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家宴菜谱12个菜
家宴菜谱12个菜
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家宴菜谱12个菜
第1道:孔雀开屏鱼
金鲳鱼肉质细腻,味道鲜美,可以清蒸,也可以红烧,都很美味。孔雀是吉祥的象征,孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵,年年有余!第2道:香炸藕盒 藕盒酥脆可口,鲜香美味,是很多人尤其是孩子们爱吃的一道年味菜肴,过年吃藕盒寓意这和和美美!第3道:玉米烧排骨 玉米烧排骨...
家宴菜谱12个菜
答:
1、【素炒平菇】除了肉菜蔬菜
,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。2、【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。现如今,一年四季都可以买到新鲜的莲藕,而且价格还不贵,可以随吃随买。买回家的莲藕生食熟食都可以,炒、...
适合请客的
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道家常菜请客
菜谱
做些什么菜好-万年历
答:
适合请客的12道家常菜
1.蚂蚁上树
原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 2.炒虾仁鸡蛋 原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个。 调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水、葱末各少许。 3.糖醋木耳 原料:黑木耳50克...
高档家宴菜单12个菜_
家宴菜谱12个菜
推荐
答:
卷菜部分:黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠适量、葱白1段、豆瓣酱适量 制作过程:1、将黄瓜去皮切成丝、胡萝卜切丝用热水焯一下控干水分、葱白切丝、火腿切丝分别码放好,再准备1小碟豆瓣酱即可。2、制作饼皮部分:面粉中加入盐搅拌均匀,倒入水,揉成一个光滑的面团,醒发10分钟,搓成长条,切成均等剂...
春节将至,分享
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道年夜饭菜单,营养丰富寓意好,开心过大年
答:
接下来给大家分享12道年夜饭菜单,做法简单、寓意好,照着做,家宴不用愁。
1. 鸡排在首位
,鸡同“吉”,过年吃鸡,寓意“吉祥”,就为了图个大吉大利!鸡也同“祭”,大年三十当天,很多地方都有祭祖的习俗,而祭拜祖先的供品,鸡是必不可少的,所以过年基本上家家户户都要吃鸡!食材:鸡、葱、...
年夜饭
家宴
必备家常
菜谱
年夜饭家宴必备家常菜谱大全
答:
1、红烧鸡爪鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;肉末中加入少许蒜末和盐腌5...
年夜饭
家宴菜谱12个菜
答:
年夜饭
家宴菜谱12个菜
是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。1、口水鸡 正所谓无鸡不成宴,这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料,小火慢慢熬制而成,不仅看上去很有食欲,还特别好吃。2、清蒸鲈鱼 ...
春节
家宴菜谱
春节家宴菜谱有哪些
答:
1. 鱼香肉丝:猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝,用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝,焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝,炒至熟透后盛出。锅中留底油,炒香蒜蓉、姜丝和葱段,加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒,...
求大神给
家宴菜谱
答:
家宴菜谱
一、 菜谱:1、冷菜:1.1甜藕
1.2
凉拌野菜 1.3卤味拼盘一份 2、 热菜 2.1耗油茶树菇炒牛肉 2.2爆炒猪肝 2.3清蒸鲈鱼 2.4清炒时令蔬菜 2.5啤酒鸡 2.6全家福 3、 汤 胡萝卜玉米煲排骨 4、主食 长寿面 二、 需要准备的材料 菜场:蔬菜类:大葱、姜、蒜、青椒、野菜、茶树菇、...
过年
家宴菜谱
大全
答:
一、八珍鸡汤 做法:材料:土鸡1只,枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤:1、取清洗后的土鸡加水煮至是水标高2-3倍。2、将所有材料洗净后加入火锅中,用旺火煮沸模拟高压状态,随后以小火慢慢熬煮,期间需勤除浮沫 3、煮至1.5个小时,鸡肉熟烂即可。
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