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川菜尖椒鲫鱼的做法
川菜鲫鱼的做法
大全都有哪些?
答:
鲫鱼
1000g 红椒 50g
青椒
20g 大葱 50g 食用油 100g 花椒 10g 生姜 10g 大蒜 10g 方法/步骤 将新鲜的鲫鱼整理洗净备用,大葱切成断备用,生姜、大蒜切碎即可,红椒和青椒切碎备用。2 将锅里倒入食用油煎熟,放入鲫鱼煎,放上适量的盐,两面都煎熟即可。3 将鱼捞起来放入盘中,将生姜、大蒜、大...
正宗
川菜
干烧鱼
的做法
答:
大
鲫鱼
刮鳞、去内脏、去鳃,腹内的黑膜也清洗干净,身体表面及腹内用厨房用纸擦拭干,如果时间允许,可放在室温下晾至鱼皮表面微微发干;这样进锅后不管怎么折腾都不会掉皮;如果不能将鱼皮晾干,就尽量擦干;这是煎鱼不破的窍门一,即鱼皮表面尽量干燥;步骤step 2 调味料就这些:小葱、青辣椒、大蒜...
川菜
麻辣鲜香,你知道麻辣
鲫鱼
是怎么做的吗?
答:
作法,将新鲜的的草鱼清洗干净预留、小葱断开、姜片、蒜头切未、小辣椒、
青椒
剁碎预留。锅中倒进植物油、烧开、倒入草鱼煎、放进适当的盐、两边煎熟就可以。将鱼捞出放进盘里、姜片、蒜头、葱、麻椒等一起放入锅中煸炒,放进适当的盐和味精。炒成调料、香甜可口、盛到盘里鱼表面就可以。原材料草鱼...
川菜
麻辣
鲫鱼
怎么做?
答:
制作方法:1:将
鲫鱼
去鳞去内脏洗干净码入少许盐,料酒备用,酸萝卜切片,魔芋切片,大蒜拍破,泡姜切片,香芹,香葱切段。2:锅内下色拉油200克,老油250克,烧至五成热下豆瓣酱,火锅料,干花椒,大蒜,泡姜,小米辣,老酸萝卜炒香,加水2000g烧开下入鲫鱼调味,改小火烧至5分钟入味起锅。锅内...
如何做出好吃又下饭的酸菜鱼?
视频时间 01:44
如何做一道凉拌
鲫鱼
?
答:
回到家里把
鲫鱼
清洗干净,两面打上相隔1.5CM左右的条状花刀。往鱼肚子里塞入葱结、姜片,往鱼身上抹上薄薄一层盐,再洒上料酒放在盆里腌制一下。趁着腌鱼的空隙准备辅料和调料。辅料其实很简单,就是把适量的姜、红小米辣、大蒜、葱、香菜切碎即可,尽可能切碎一点。把所有切碎的辅料放到一个碗里,...
川菜
红烧
鲫鱼做法
?
视频时间 00:26
川味凉拌
鲫鱼
怎么做?
答:
现在和大家分享一道凉拌
鲫鱼的做法
正宗
川菜
味 食材 鲫鱼1条300克老姜,小葱1颗,洋葱半个蒜子4颗,仔姜3克,生抽5克,香醋3克,藤椒油,花椒油,红油10克,盐2克 制作步骤 1.首先我们准备鲫鱼1条约300克,用刀拍晕,刮去鱼鳞,鱼尾巴处来一刀,放去鱼血,这样一能使鱼肉白嫩,二没有土腥味 2...
川菜
干烧
鲫鱼
自己怎样做?
答:
干烧
鲫鱼的做法
步骤 1把新鲜鲫鱼清除掉鱼鳞和内脏,用清水洗净沥干水分,在鲫鱼表面用刀划上几个口子,抹上料酒、盐、胡椒粉放入盘中进行腌制,大约10分钟。2在不粘锅里放入植物油,可以多一点再放入腌制好的鲫鱼进行煎制,等到鲫鱼一面呈现金黄色,将其翻面进行煎制,直到两面都呈现金黄色立即盛入盘...
鲫鱼
怎么做?
视频时间 00:26
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