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开水烫餐具消毒多长时间
餐饮具消毒
方法正确的是
答:
1.采用煮沸、蒸汽消毒的,保持温度100℃,
消毒时间10分钟以上
。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用洗碗机消毒的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
开水消毒碗筷
需要
多长时间
答:
15—30分钟
。吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。
一般
餐饮具消毒时间
是
多少
?
答:
(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟
;(2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;(3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15-20分钟。一般能引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能...
碗筷消毒
用
开水烫
可以吗?
答:
1、煮沸消毒,将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟
;2、蒸汽消毒,将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟;3、烤箱消毒,如红外消毒柜等,温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等高新科技产品,也可起到一定的消毒灭菌...
用
开水消毒碗筷
需要
多长时间
答:
开水煮碗筷,
水开后30分钟可以有效消毒
。对于餐具来讲,高温煮沸确实是常见的消毒方式,很多病原体能够通过高温消毒的方式来杀灭。比如新冠肺炎病毒,经过开水煮沸后10分钟,能够完全杀死;但是有的病原体就需要时间长一些,比如乙肝病毒、结核杆菌,这两种病原体就需要煮沸后30分钟才能够完全杀死。除了煮沸...
正确的
餐饮具
清洗
消毒
的顺序是?
答:
(1)热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。(2)远红外120度℃,
15~20分钟
。(3)药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。2、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。3、厨房内使用的食品容器、用具,必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒...
怎么给杯子
消毒
答:
一、常用的方法:(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;(2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,
消毒5-10分钟
;(3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15-20分钟。二、化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求...
高温煮
碗筷
需要
多长时间
高温煮碗筷需要多久
答:
1、高温煮沸是最常见的
消毒餐具
的方式,通常
开水
煮
碗筷
大概半个小时就可以。2、很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭,但想要真正达到高温消毒的效果,必须作用温度和作用
时间
都达到一定的要求。公共餐具通常会引起肠道疾病的传播,传播肠道疾病的微生物种类很多,包括致病性的大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、...
发霉的碗
开水烫
后能用吗?
答:
能用。开水烫餐具消不了毒。烫餐具的时间也只有几十秒钟,没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃作用5分钟,或80℃作用
10分钟
才能死亡;乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。一些不怕“烫”的细菌芽孢需煮沸更长时间,如破伤风杆菌芽孢需60分钟,肉毒杆菌...
碗筷消毒
,
开水烫
真的有用吗?
答:
高温消毒是有『温度』和『时间』两个条件:1、温度在100℃,高温作用1—3分钟。2、温度在80℃,高温作用
10分钟
。在外就餐,我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水,通常都是温水,大多在七八十度左右,这些水倒在凉的餐具里,温度还会在降低。很多人在烫碗筷时,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了,...
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