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怎么做酱鸡爪
酱鸡爪
的家常做法
答:
做法一:姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。
鸡爪
洗净,上锅蒸至变色,蒸至变色的鸡爪;将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。锅内加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒(很重要,料酒加到距离鸡爪一半位置,千万不能放水,主要是靠料酒来炖...
酱鸡爪子怎么做
答:
1、在超市买回来的
鸡爪
洗干净,剪掉指甲,然后沸水去掉腥味和杂质。2、在油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒。炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,最好炒到皮都起泡的程度.3、注意:放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁....
煮
鸡爪
都放什么料
答:
回答:白煮
鸡爪
需要的用料: 鸡爪 - 6只 姜 - 20g 料酒 - 20g (以下是可加可不加的材料) 花椒 - 5g 香叶 - 5g 白煮鸡爪的做法 : 1.洗净鸡爪 2.剪去鸡爪的指甲 3.锅中加冷水,把鸡爪焯一下 4.焯好后,再次清洗 5.切姜片 6.压力锅中加入姜,料酒和鸡爪,还可以加入花椒,香叶等,也可不...
酱鸡爪
的做法?
答:
做法:1、鸡爪洗干净 2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 4、然后加了一点这个甜辣酱 5、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 【熏
酱
...
酱鸡爪
的家常做法
答:
1、准备这些食材。2、
鸡爪
子的处理,把指甲剪了,洗干净。3、处理好的鸡爪子冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒大火烧开煮三四分钟,并撇去浮沫。4、把
鸡爪
捞出冲洗干净,沥干水份。5、锅中放少许食用油,放入姜片、干辣椒、白芷、八角等调料小火炒香。6、放入焯过水的鸡爪稍稍翻炒一下,沿锅边烹...
酱鸡爪
怎么做 酱鸡爪
的家常做法
答:
酱鸡爪
的做法 1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 4.然后加了一点这个甜辣酱 5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 ...
酱鸡爪
的制作方法和配料
答:
酱鸡爪
的制作方法和配料其实非常简单。首先准备食材降级大,需要用到的是,姜片,蒜,八角,花椒,白芷,蚝油,老抽,白糖,香叶,料酒。然后将鸡爪放入冷水的锅中,煮开后焯去血水一定要注意的是冷水锅中稍微放些料酒。在锅中放上少许油,加入花椒,姜蒜,放入几个干辣椒,进行煸炒,加入适量白糖,用...
菜谱家常菜鸡爪做法大全_
鸡爪怎么做
好吃
答:
1.
酱鸡爪
做法:- 材料:鸡爪、豆豉、红辣椒、蒜蓉、麦芽糖、白醋、蚝油、酱油、老抽、糖、味精和盐。- 做法:1. 将鸡爪放入加入白醋和麦芽糖的水中煮片刻,取出。2. 热油炸鸡爪,直至皮肤起泡,皮肉分离。3. 炒香蒜、红辣椒和豆豉,调制调味料,与鸡爪一起蒸约30分钟。2. 酸辣鸡爪做法:- ...
酱鸡爪子
的做法
怎么做
答:
酱鸡爪
的做法步骤 1 鸡爪洗干净沥干水分备用 2 姜切片备用 3 大葱切段 4 锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香 5 然后加入鸡爪翻炒 6 加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味 7 最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖 8 ...
酱鸡爪
做法
答:
做法,1:买回的大
鸡爪
将上面的指甲剪掉,然后放入盆中,加入清水,料酒浸泡2小时,去除腥味。2:炒锅烧热加入足量清水,将鸡爪冷水下锅,汆烫2分钟,捞出洗净杂质。3:另起锅加入少许底油, 放入葱姜,干辣椒炒香,再加入酱油,老干妈,炒出酱香味。4:然后加入适量清水烧沸,下入鸡爪,八角,桂皮...
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