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怎么红烧猪脚才好吃
怎么
烧
红烧猪蹄
答:
猪蹄
焯水,凉水下锅煮开,会有很多浮沫,这些都是脏东西,所以肉类的食物,我们在做的时候都要焯一下水,然后捞出再用清水洗一下,控干水分。步骤step 3 这一步很关键,也就是炒糖色,做
红烧
肉的时候,肉上色是否红亮,这一步起着关键性的作用,锅里倒油,放入冰糖或者白砂糖,小火慢慢让糖融化...
红烧猪脚怎么
做
答:
猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净
。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫,捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述 大葱清洗干净,系成葱结,花椒、...
红烧猪脚怎么
做
好吃
?
答:
4,
加盐
,不要一开始就加,那样肉会老硬,还有兑水要兑开水,开水热水都可以。千万别兑冷水。冷水容易肉腥。5,至于香料神马的,草果啦香叶啦,炖肉必备,超市或者菜市场卖干货的都有,家里备店,炖肉增香,特别好吃。花椒的加入也是亮点。
红烧猪脚怎么
做?
答:
1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟
。2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐,出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。
红烧猪脚怎么
做?
答:
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用
;2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度;3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除 去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火至烂,收浓汁即成。川味红烧猪脚怎么做 ...
红烧猪蹄怎么
做
好吃
视频时间 00:44
红烧猪脚
的制作方法
答:
1、
猪蹄
斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅,放入猪蹄 5、大火烧开,捞出浮沫 6、再捞出猪蹄沥干水份备用 7、锅中倒入适量的食用油烧热 8、放入冰糖 9、小火炒至冰糖溶化变成焦黄色 10、放入猪蹄 11、翻炒至上糖色 12、...
红烧猪蹄
子
怎么
做?
视频时间 00:32
红烧猪脚
做法
答:
1、备好所需用料。2、
猪脚
切块,切大块点,那样炖起来
才好吃
,温水中放入几块姜片和少许料酒,倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫,清洗干净沥干。3、准备一块红糖块用刀背砸碎,也可以用冰糖代替,大概10克这样,锅刚热时,倒入适量的油,加入红糖,中小火融化成焦糖色。4、红糖块融化从锅底往上冒泡时,...
红烧猪脚怎么
做
才好吃
答:
红烧猪脚
的做法图解22.猪脚清洗干净,去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水,放入姜片和葱结。红烧猪脚的做法图解33.倒入适量的白酒。红烧猪脚的做法图解44.放入清洗干净的猪脚,煮15-20分钟。去除腥味和血沫。红烧猪脚的做法图解55.煮猪脚的时间将桂皮,桂叶,八角,干辣椒,陈皮放入料理包内装好。红烧猪脚的...
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