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昌扁鱼咋做好吃
昌扁鱼怎么做好吃
答:
介绍两种做法,味道绝佳!
一、红烧:原料:鲳扁鱼四条(约二两一条)调料:酱油
,盐,味精,蒜一瓣,姜,葱 准备:1、鲳扁鱼剪去头,掏净内脏,洗净,沥干,在入油锅前拍上一层薄薄的干淀粉 。2、蒜切末,姜切姜片,葱切葱花 3、取一小碗,加入适量干淀粉,加适量水,制成水淀粉 。做法:1...
烤鲳鳊鱼 烤鲳鳊鱼的做法 烤
鲳鳊鱼怎么做好吃
答:
孜然烤鲳鱼的
做法
1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味 2.鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐,辣椒粉、花椒粉腌制30分钟 3.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄 4.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉,喜欢口味重的可以多放点 5.电饼铛两面加热大约5分钟,喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的...
如何
制作
昌扁鱼
?
答:
主料
昌扁鱼
1条 辅料 盐:适量 料酒:适量 老抽:适量 辣椒:适量 蒜瓣:适量 姜片:适量 葱花:适量
做法
将鱼洗净沥干水份,可用厨房纸擦干。锅内倒豆油,放少许盐,姜片熬开。放入鱼,煎至两面金黄。油要熬开,不要急于翻身,鱼皮煎好了,轻轻能推动再翻身,这样鱼皮才完整。倒入料酒,老抽,辣椒...
鲳鳊鱼
的
做法
答:
红烧鲳鳊鱼:准备用料:鲳鳊鱼1条
、油适量、盐适量、姜适量、老抽1勺、料酒1大勺、糖1大勺、葱适量。1、鱼洗净,去内脏,鱼身切菱形刀。2、热油煎鱼,煎两面,煎第二面的时候放入姜葱一起煎。3、煎到3分熟时候加入料酒,老抽,糖,盐,中火炖煮。4、并且翻面,直到鱼全熟,汤汁浓稠。出锅,...
鲳鳊鱼
的
做法
大全 营养口感兼备
答:
做法
一:干煎
鲳鳊鱼
食材准备:鲳鳊鱼、洋葱、姜、盐、胡椒粉、米酒 制作步骤:1、将鲳鳊鱼洗干净后,在鱼身上画菱形的花刀,然后鱼身上抹盐、米酒以及胡椒粉,腌制15分钟;2、将洋葱切条,生姜切片备用;3、锅中热油,煸香洋葱和生姜;4、把鱼擦干,放鱼入锅中用小火煎,一直煎到鱼面焦黄再翻;5...
昌扁鱼怎么做好吃
又简单
答:
料酒 一大勺 盐 少许 糖 两勺 红烧
鲳鳊鱼
的
做法
剪去鱼鳍(这步骤可以不做),去掉内脏,鱼身切菱形刀纹。葱姜准备好。请点击输入图片描述 油锅里倒油大火烧到手放油面8厘米高感受到烫的空气,撒一勺盐在锅底,再倒一点冷油,鱼身水擦干,放入油锅,这样处理煎鱼不沾,不掉皮。请点...
红烧
鲳鳊鱼
的家常
做法
是什么?
答:
1、将鲳鱼杀好,清洗干净,两侧切花刀,如下图所示。2、锅中油烧热,将鱼下锅,凉面煎至金黄,将其盛出。3、锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;4、依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;5、将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味...
昌扁鱼怎样
烧
好吃
答:
制作步骤:1、将蒜头去皮去根洗净后切成小丁,将生姜、小葱洗净切末,将红辣椒洗净切成圈备用;2、将
鲳鳊鱼
去鳞、去鳃、去胃洗净,抹上盐,腌上30分钟;3、将腌好后的鱼再用清水冲洗,随后淋上蒸鱼油和料酒;4、在鱼盘中洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉,再浇上少许色拉油,小葱末和生姜;5...
清蒸
昌扁鱼怎么
弄啊
答:
1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱...
煎
鲳鳊鱼
的
做法
答:
1、首先把
鲳鳊鱼
稍微解冻去除内脏,用小刀从鱼鳃沿着肚子划开小口,小刀一撬就能拔除内脏,鱼鳃也是直接用刀撬,洗干净后用厨房用纸或者餐巾纸洗干水分;2、然后热好锅后放入油,等到油温热了之后转成小火再放入鱼,煎1分钟中调成中小火,煎到鱼底油泛黄,鱼身两边微微翘起就可以翻面,为了保证鱼皮...
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