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梅干菜扣肉饼一直脆脆的
为什么我做的
梅干菜扣肉饼
不好吃
答:
梅干菜扣肉饼
的做法图解1010. 将擀好的生面饼放入用手转一圈,这样油会很均匀的分布在饼上,此时用的是中火。梅干菜扣肉饼的做法图解1111. 每10秒轻轻翻一次,直到两面有点微黄即可,如果要吃很
脆的
,那就要再煎一煎,表面摸一下有点硬即可,想要软大饼、脆薄饼完全依靠你的个人感觉来判断,难度...
梅干菜扣肉饼
怎样才不让饼掉下
答:
肉馅绞好,三分肥七分瘦,加盐、料酒、老抽、胡椒粉,少许水拌好。锅内热油,把
梅干菜
炒得焦焦的,这样才好吃,放到肉馅里拌好,包在面团里揉成一个小饼,放在油锅里两面煎成金黄色就成了,虽不如薄的
饼脆
,但是仗着馅大,也是好吃的紧。
如何自制味道香酥且好吃的
梅菜扣肉饼
?
答:
煎制:在平底锅中加入少量油,将扣肉饼放入锅中,中小火煎至饼皮金黄酥脆
。勾芡:将蒸出的肉汁用水淀粉勾芡,淋在煎好的梅菜扣肉饼上即可。出锅:最后,将梅菜扣肉饼从锅中取出,切成适当大小的块,摆盘即可食用。这样,一道香酥可口的梅菜扣肉饼就完成了。它的外皮金黄酥脆,内里的五花肉软烂入味...
梅干菜扣肉饼
怎么做更美味?
答:
出锅:烤制完成后,取出肉饼,去掉牙签,将肉饼连同梅干菜一起切片摆盘。可以根据个人口味,撒上一些葱花或者芝麻增加风味。酱汁:为了增加
梅干菜扣肉饼的
风味,可以准备一些特制的酱汁。用蒜末、姜末、生抽、老抽、糖和少量的水调制成酱汁,淋在肉饼上,使味道更加丰富。享用:最后,将梅干菜扣肉饼搭配米...
梅干菜扣肉饼的
做法
答:
第3步、梅干菜提前泡发洗净切碎,放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。第4步、待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。第5步、将醒好的面团揉匀后切成小块。第6步、将边上捏薄一点将肉馅放在中间。第7步、收口。上下都放点面粉,擀成薄片。锅小火烧热后放入
梅干菜扣肉饼
慢慢烙,上锅烙之前一定要...
梅菜扣肉饼
怎样制作更好吃?
答:
煎肉:在平底锅中加入少量油,将腌制好的五花肉皮面朝下,中小火慢慢煎至皮面金黄酥脆,然后翻面煎另一面。
扣肉
:将煎好的五花肉皮面朝下码放在碗里,上面铺上泡好的梅干菜。蒸制:将装有五花肉和
梅干菜的
碗放入蒸锅中,大火蒸约1小时,使五花肉变得更加软烂入味。制作
肉饼
:将蒸好的五花肉和梅...
梅菜扣肉饼的
做法最正宗的做法
答:
7.铁锅烧热,然后小火把饼放进去烙熟,烙至酥脆即可。如果有电饼铛更好,丢进去等两面煎黄就可以了,比铁锅方便。8.烙好的饼刷上一层薄薄的辣椒酱特别好吃,也可以刷一点点甜面酱。9.趁热卷起咬一口,哇~超级满足!
梅菜扣肉饼的
来源:梅菜扣肉饼又被称为缙云烧饼,是浙江缙云县有名的传统小吃...
如何做
霉干菜扣肉饼
才外酥里嫩
答:
梅干菜扣肉的
做法 1.皮猪肉去毛,洗净备用 2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去 4.煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽、沥干...
梅干菜扣肉饼的
做法及配料
答:
1、
梅干菜
提前用温水泡软,反复淘净,挤去水分切成碎末。2、五花肉切成肉末。3、面粉300克,分次加入190克六、七十度热水,不烫手时揉成面团。4、炒锅放适量油,加入五花肉末炒至出油,淋点料酒生抽,加入白胡椒粉。加入葱姜末翻炒均匀关火盛出。5、利用锅中底油,要再加点油。梅干菜比较吃油。
梅菜扣肉饼
怎么做
答:
梅菜扣肉饼
做法如下:1、面粉加入水、盐后搅成光滑面团,盖上保鲜膜醒面3小时,面醒好后,搓成长条切成小块。2、肉加料酒,生抽,葱花拌匀,加少量油下锅翻炒,炒热后加入剁碎泡发的梅干菜,白糖,生抽,盐,根据自己喜好试出喜欢的甜度口味,放凉备用。3、小面团15g加入炒好的料,擀平,即可下...
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