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正确的糯米炸糕的做法
糯米油炸糕
怎样做又软又酥
答:
1、将糯米粉、白糖、酵母放在碗里,用温水和面。2、揉成表面光滑不沾手的面团
,醒面1小时左右,面团发至一倍大。3、将面团分成大小相同的小剂子,取一个小剂子,用手把它压平放上豆沙馅,像包包子一样,把它包起来在手中将它团圆,再把它按扁就可以了。再次醒发15分钟。4、起油锅,小火烧热,...
糯米炸糕的做法
?
答:
正确的糯米炸糕的做法如下:
1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同
,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
糯米油炸糕的做法
答:
糯米油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来
的糯米
团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
糯米炸糕的做法
糯米炸糕
怎么
做
答:
1、用料:
糯米
粉150克、豆沙馅120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油适量。2、把糯米粉、酵母、白糖混合均匀,再加入30度左右的温水揉成面团,再在表面涂抹少许植物油盖好醒20分钟 3、醒面期间可以把豆沙分成30g一份的小圆球,一共可以分四个 4、再把醒好的面团加入适量油揉至细腻光滑。5、...
老北京
糯米炸糕的做法
答:
1、把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。2、把面盆里注入清水
,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。3、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处理一下 4、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。5、混合拌匀备用。把发酵好的面团儿盆...
糯米
面
炸糕的
正宗
做法
答:
1、首先在
糯米
粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。2、用筷子边搅拌均匀一边加入温水。3、成面团状之后,在上面加上少许的油。4、加上保鲜膜,醒面大概30分钟左右。5、在案板上撒点面粉,用擀面杖挤压一点豆沙。6、把豆沙分成均匀的等分,然后揉成团。7、醒好面之后,把它切成等份大小的剂子。8、用擀面杖...
糯米炸糕正确做法
,配方全部告诉你,软糯香甜,不开裂不塌陷
视频时间 02:24
糯米
面
油炸糕的家常做法
,香甜酥脆软糯可口,学会自己在家做
视频时间 00:31
炸糕的做法
糯米
答:
正确的糯米炸糕的做法
如下:1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
糯米油炸糕的做法
答:
1、在糯米粉里放入三克酵母,三克白糖120克左右的温水。活成面光滑稍软的面团,刷一层油,放在温暖的地方,醒发半个小时。2、请发好
的糯米
面就像这样,有些蓬松了,再揉面揉细腻点。3、手上沾油,取一块糯米面,用另一只手把它压平,里面放的豆沙馅,像包包子一样,把它包起来在手中将它团圆...
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