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毛氏红烧肉的做法最正宗的做法
毛氏红烧肉
怎么做好吃?
答:
毛氏红烧肉的做法
:1、准备好材料。2、五花肉洗净后切块。3、切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。4、白糖50g,热水100g.5、锅内倒少许油,把五花肉放入煎。6、煎至表皮变黄乘出。(会有很多油煎出来,这样吃着也不会觉得腻。)7、把白糖全部放入锅内,加入30g 的热水,开小火。8、...
毛氏红烧肉的正宗做法
答:
1、猪五花切块(两厘米左右)。2、准备:冰糖、桂皮、八角、姜片。3、五花肉加姜片后倒入凉水下锅。4、水开后去沫捞出备用。5、倒油,放入桂皮八角煸香。6、放入五花肉,不断翻炒。7、加料酒酱油炒至变色。8、变色后倒入没过
肉的
开水。9、大火煮开后放入冰糖。然后转小火。10、每隔10分钟搅拌一...
毛氏红烧肉
怎么做
视频时间 00:55
毛氏红烧肉的正宗做法
答:
一、准备好
红烧肉
所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。二、五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。三、将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用 四、锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。五、将五花肉倒入锅中,快速的煸炒。六、倒入2茶匙的红烧酱油。七、加入香味、...
毛氏红烧肉
怎么做好吃呢?
答:
做法:1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉焯水,烧开后撇净浮沫,捞出控水备用 4 炒锅放少许植物油,开中小火,放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候,糖色就算炒好了 5 糖色炒好,马上放入...
毛氏红烧肉的正宗做法
答:
做法
:步骤1、放入五花肉,大火炸至变色。步骤2、锅中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒均匀。步骤3、加入干辣椒,八角,桂皮,香叶,蒜瓣,姜片,小葱根,翻炒均匀。步骤4、加入清水,大火煮沸转小火煮90分钟。步骤5、加盐,翻炒均匀,出锅。
毛氏红烧肉
又名
毛家红烧肉
,是一道色香味俱...
毛氏红烧肉
是哪里的菜,你了解吗
答:
1、适量的油在在锅里沸腾后,放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。2、五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,切成块状备用。3、锅内重新放入少量油,大量白糖,熬制成淡红色后导入备用碗内。4、继续熬糖的锅,不洗,直接放入五花肉,倒入少量刚才制成的香油。5、中火煎制1分钟,放入一半制成的...
毛氏红烧肉的做法
答:
毛氏红烧肉4种美味
做法
毛氏红烧肉的
好吃做法一 毛氏红烧肉的材料 上等五花肉.豆豉、大葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒,精盐,味精、老抽、腐乳汁 第一步 把上等五花肉切大块放清水煮开,捞出 第二步 加八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟 第三步 切成小块 第四步 将炒锅置火上烧...
毛氏红烧肉
怎样做才美味?
答:
毛氏红烧肉的做法
步骤 1 先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉水下锅。2 水开煮3-5分钟捞出。3 炒勺上火放少许底油,下入焯过水的五花肉煸炒。4 把五花肉块用中小火煸出油,肉块煸至颜色微黄捞出备用。5 锅中留底油下入豆豉、八角、桂皮煸炒。6 煸出香味儿后下入葱段、姜片和干辣椒...
正宗
湘菜
毛式红烧肉的做法
视频时间 00:58
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