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火锅店切配累吗
为什么没人干
切配
答:
没人干切配是因为切配的工作是比较累的
,需要长时间的切配菜,而且需要一直站着,对腿、腰椎、颈椎都有非常大的伤害,并且切配的工资比较低,所以才会没有人敢切配。切配工的基本要求是:必须粗细薄厚均匀,长短相等,整齐划一。必须清爽利落,不可互相粘连。必须符合烹调方法及火候的要求。必须掌握原...
上海干
切配累
不
答:
上海做切配很累的
。切配工属于后厨的工作,这种活不要求任何技术,就是比较枯燥乏味,一直在切菜,准备食材,它的活比较集中,但是准备工作比较长,要把菜洗干净控干然后才能切,如果客人比较多,那么工作量还是比较大的,就会累,如果客人少,相对来说工作量小,就不那么累了。
火锅店切配
工怎么样,
累吗
答:
当然很累
。。。
火锅店
后厨配菜好干吗
答:
好干
。因为火锅店的主要经营项目是火锅,并没有很复杂的菜系。配菜员只要是把切配的菜品按照标准弄好装盘之后即可,工作内容相对简单。但需要注意的是,对从未从事过此工作的新人,老员工会带着干,熟悉工作流程后,就会非常顺手。
饭店里的配菜师傅都要干什么活
答:
麻辣烫店里的煮面工都要干什么活,
累吗
? 说是煮面,但不可能单一煮面的。熬汤,煮菜肯定也是煮面的活。忙的时候要长时间站着,不会太轻松的。它和正常的酒店不一样,酒店饭口时间正规,忙过就清闲了。但麻辣烫一直不断人的,属小吃,左一碗右一碗不得消停的。
火锅店
配菜员主要干什么 主要工作...
火锅店
后厨配菜都需要做什么事情?
答:
主要是切菜,其次是冰箱管理,别的零碎活就得看你的上面是什么师傅了
请教餐饮业有经验人士。1
火锅店
不坐炒菜的话还需要招聘厨师吗?。汤底...
答:
回答:第一,不炒菜就不需要赵厨师啦。第二,配菜不论是否有无经验,只要刀工好就可以啦。
火锅店切配
需要跟顾客接触吗? 想去火锅店做后厨学徒需要和顾客接触到吗...
答:
火锅切配
,一直在厨房呆着,跟顾客接触不到,也只能学到点切菜的技术。
“
火锅
料理师”成国家新职业工种,该职业的工作内容到底是什么?_百度...
答:
腌制
火锅
,通过味道不同,制作出不同的火锅味的火锅,这样就是很好吃的。
在
火锅店
干过
切配
,去中餐店干切配会容易上手嘛
答:
会。去火锅店干过切配,说明已有切配方面的经验,且中餐店切配和
火锅店切配
操作流程是一样的,较为容易上手。“切配”是指在烹饪原料购进以后、菜肴正式烹调以前所有工作程序的总和。
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