在火锅店干过切配,去中餐店干切配会容易上手嘛

Question

如题所述

Answer 1

会。去火锅店干过切配，说明已有切配方面的经验，且中餐店切配和火锅店切配操作流程是一样的，较为容易上手。“切配”是指在烹饪原料购进以后、菜肴正式烹调以前所有工作程序的总和。