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牛蹄炖什么好
牛蹄
怎么煮好吃
答:
牛蹄萝卜汤:准备用料:牛蹄500g
、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量 步骤一:主辅料: 牛蹄、白萝卜。步骤二:把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。步骤三:将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。步骤四:放入姜片。步骤五:加入料酒。步骤六:选择高火...
如何烹饪
牛蹄
才能好吃呢?
答:
一、红烧
牛蹄
:
牛蹄
、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒,把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫,锅内放油、冰糖。炒糖色,爆香葱姜蒜,加入牛蹄翻炒。加盐、生抽、老抽、黄酒、调料、鸡精、八角、香叶、葱结,大火烧开。转入砂锅,可以加点鸡爪一起
炖
(...
牛脚汤怎么做,放点
什么
在里面营养更好,更好喝呢!
答:
2)、炖牛脚的时候,
加入几滴白醋
,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。3)、用高压锅炖牛脚汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头...
牛蹄炖什么
好吃
答:
1. 牛蹄炖萝卜:萝卜具有清热化痰、消食化积的作用
,与牛蹄一起炖制,能够减轻牛蹄的油腻感,增加汤的鲜美。牛蹄的筋道与萝卜的清爽相结合,让人回味无穷。2. 牛蹄炖土豆:土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维,能够吸收牛蹄的鲜味,使炖出的菜肴更加浓郁。同时,土豆的绵软与牛蹄的筋道形成对比,增加口感层次。
牛脚汤怎么
炖
才好喝
答:
\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、将
牛蹄
筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。\x0d\x0a2、牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒。\x0d\x0a3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋...
牛蹄
有几种吃法?怎么做?
答:
1.把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。2.将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。3.放入姜片。 加入料酒。4.选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。5.将白
萝卜
放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟。6.加盐、味精调味,放入香菜即可。完成。
牛蹄
怎么
炖
好吃又烂?
答:
7、2.油锅放油烧至七成热(肉眼判断油面平静略有轻烟),放进
牛蹄
略炸,再次流水冲净。8、3.砂锅上火,放水煮沸,放进干辣椒、辣椒糊、辣椒酱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、酱油,再放进牛蹄,大火煮开改小火将牛蹄卤熟,再上锅蒸2小时。9、4.时令水果洗净切块铺在碗底(搭配食用以去腻),牛蹄...
牛蹄
筋
炖什么
好吃 牛蹄筋家常菜谱
答:
在牛蹄筋的众多做法中,炖菜绝对要排在前面,其中,牛蹄筋炖
萝卜
、土豆、玉米、山药等等都是很不错的,我们来看看它的详细做法吧。牛蹄筋炖什么好吃 牛蹄筋炖白萝卜、炖土豆、炖粉条、炖山药都是很不错的美味佳肴。牛蹄筋是十分有嚼劲的一种食材,对于牙口不好的人来说是一种挑战,其实牛蹄筋可以用...
牛蹄
筋
炖什么
好吃
答:
1、白
萝卜
炖牛蹄筋:原料:白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法:白萝卜一根,洗净刨皮切小块。牛筋洗净,葱洗净切段,姜切丝,八角一个,桂皮一小片,白胡椒几颗。锅里烧开水,加入牛筋焯一下去除血水,牛筋去除血沫,捞出沥干水分。锅里烧干,加入白胡椒干烧一下出...
牛脚怎么做好吃
答:
4、土豆切块。5、把
牛蹄
,生姜片,少许料酒一起倒入冷水中,烧开后煮十来分钟,冷水放牛蹄,不要盖锅盖。6、热锅凉油爆香姜,蒜,葱白,八角,香叶,倒入沥干水的牛蹄,翻炒片刻调入生抽。7、继续翻炒,放入咖喱粉。8、放入开水,土豆块,开水要没过牛蹄。9、锅开后慢火收汁,中途放黑胡椒粉,...
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