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糖与班氏试剂的反应现象
糖原
与班氏试剂反应
为什么产生砖红色沉淀
答:
因为糖原与班氏试剂反应产生的Cu(OH)₂与还原性糖反应,产生Cu₂O砖红色沉淀
。糖原水解产物为葡萄糖,葡萄糖为还原性糖,所以班氏试剂可以和糖原反应产生Cu₂O。利用斐林试剂鉴定时,斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成Cu(OH)₂,Cu(OH)₂和可溶性还原糖反应产生...
麦芽
糖与班氏试剂反应
颜色
答:
麦芽糖与班氏试剂反应颜色是红色。班氏试剂是用来检验还原性糖的,
明显现象是产生砖红色沉淀
。①葡萄糖是单糖,属于还原性糖。②果糖是单糖,属于还原性糖。③麦芽糖是二糖,属于还原性糖。④淀粉是多糖,不属于还原性糖。⑤纤维素是多糖,不属于还原性糖。还原性 一般情况下,单糖的还原能力主要来自它...
糖原
与班氏试剂反应
为什么产生砖红色沉淀
答:
班氏试剂用于检测还原性糖的存在,它由柠檬酸钠,碳酸钠,硫酸铜组成,
产生的Cu(OH)2与还原性糖反应,产生Cu2O砖红色沉淀
。糖原水解产物为葡萄糖,葡萄糖为还原性糖,所以班氏试剂可以和糖原反应产生Cu2O
班氏试剂
可以检验还原糖,但怎样用班氏测
糖的
含量呢?
有什么现象
...
答:
出现橘黄色沉淀
——2.0g/100mL
单
糖与班氏试剂
沸水浴,单糖可被氧化生成什么
答:
单糖本身氧化成复杂的氧化产物。班氏试剂(斐林试剂)用于鉴定还原性糖,
在水浴加热的条件下,能产生砖红色沉淀
,斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。葡萄糖是单糖,属于还原性糖,果糖是单糖,属于还原性糖,麦芽糖是二糖,属于还原...
班氏试剂
检验还原性
糖的
步骤
和现象
!!
答:
取样,在溶液中滴加班氏试剂,然后在酒精灯上加热,
如果生成砖红色沉淀
,则为还原性糖
为什么葡萄
糖与班氏试剂
混合后会产生红黄色沉淀
答:
因为葡萄
糖
是还原性糖,会被
班氏试剂
氧化成葡萄糖酸,而班氏试剂本省会被还原成氧化亚铜红黄色沉淀。葡萄糖里面含有醛基。
班氏试剂
与蔗糖高温下呈现绿色是什么原因?
答:
蔗糖在高温下少量分解出还原
糖
,少量的还原糖使
班氏试剂
变绿。
蔗糖溶液加
班氏试剂
加热变成砖红色的原因
答:
因为蔗糖在加热的情况下部分水解为还原糖,还原
糖与班氏试剂反应
变成砖红色
班氏试剂
与葡萄
糖反应
前先煮沸条件
答:
为了去除氧气。
班氏试剂
与葡萄
糖反应的
原理是:在加热的情况下,班氏试剂能使葡萄糖氧化,生成红色或黄色沉淀。而加热煮沸可以去除其中的氧气,避免其在与葡萄糖反应时,影响最终的结果。
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