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肉蔻和玉果是一样的吗
玉果
和肉寇有什么区别?
答:
玉果和肉寇没有区别
。玉果的别名是肉寇。玉果,别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。
肉豆蔻是
什么
答:
肉豆蔻,又名肉果、玉果,是一种肉豆蔻属植物,常绿乔木
。肉豆蔻(拉丁学名:Myristica fragrans Houtt.),又名肉果、玉果。是一种肉豆蔻属植物,常绿乔木。原产于印度尼西亚东北部的马鲁古群岛,广泛栽培于热带地区,多栽培于马来西亚、西印度群岛、巴西等地。在中国台湾、广东、云南等地已引种试种。性喜...
调料肉扣与香果区别?
答:
1、解释不同
肉蔻:也叫玉果,有很多别名,比如迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。香果:又叫川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,是伞形科植物。2、生长习性不同 肉蔻:分布于低山潮湿的沟谷雨林中。香果:多生于林缘、路旁、山地疏林或以竹类为优势的...
玉果与
香果有什么区别,
是一
种香料吗?
答:
所以玉果其实就是肉蔻
,而玉果并不是所谓的香果
玉果的
作用?
答:
玉果一般是指肉豆蔻
。玉果也称肉果、肉豆蔻、顶头肉,是肉豆蔻科肉豆蔻属植物,烹调中取其果仁(种仁)和肉豆蔻衣(假种皮或称玉果花)作调味品。肉豆蔻具有特殊香气,温和而辛,略具甜味,果仁(肉豆蔻)风味较肉豆蔻衣浓厚,但稍有苦味,肉蔻衣微有辣味,主要呈味成分为肉豆蔻醚、香叶醇、芳香醇、龙脑等。中...
玉果和肉蔻是一样的吗
答:
一样。
玉果和肉蔻是相同的
植物。玉果有多个别名,包括肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。含有多种挥发油,主要成分是萜烯类化合物,也含有脂肪油。在其挥发油中存在大量的
肉豆蔻
酸。玉果主要产自台湾、广东和云南等地,分布范围较广,同时在印度尼西亚、马来西亚、印度和巴西等地也有种植。
有没有一种蔬菜叫
玉果的
?
答:
在我们老家管这种苋菜叫
玉果
菜。
肉蔻是
什么调料?
答:
肉蔻
又称
玉果
和迦拘勒,它在调味品运用极其普遍,在酱卤菜肴时,能够去臭味、提鲜,用于煮菜肴或是清炖菜肴,都十分美味可口。肉寇味道明显芬芳,味辛辣食物,有点苦,将肉蔻划开后香味更加浓厚,它的果形很大,因此 在制做菜肴时能够1至2粒就可以。肉蔻含有多种多样挥发油,香气出色,用它来烹制菜肴...
玉果的
别名是什么
答:
肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉。
玉果是肉豆蔻
科肉豆蔻属小乔木,又名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉,幼枝细长,叶近革质、椭圆形或椭圆状披针形,花为三角状卵形,花药线性,子房椭圆形,花柱极短,果单生,具短柄,花期4-5月,果期6-8月。
玉果的
介绍
答:
玉果,别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。
玉果是
药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物
肉豆蔻的
成熟种仁。内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或暗棕色...
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