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肯德基脆皮炸鸡的做法
脆皮
鸡的脆皮糊怎么调?
答:
做好的炸鸡块即可以空口吃,跟生菜、沙拉酱搭配夹在面包里做成汉堡也相当不错哦!偷偷告诉你,偷懒的时候,塞在馒头里也非常好吃呢,三个鸡腿一锅馒头,两三天的早餐都解决啦!
脆皮炸鸡的做法
步骤step 1 先将鸡肉处理好:我用的是鸡边腿,为了方便孩子吃,我将鸡腿去骨切块。每个鸡腿大约切3-4块。
怎么做
脆皮炸鸡
视频时间 00:32
怎么学做
炸鸡
视频时间 00:15
在家做
肯德基的
那种鸡腿怎么做呢?就是外面有一层
脆皮
那种,是油炸的吗...
答:
第七步;这个是我们最赚钱的了。可乐!成本;自来水,水龙头,糖浆,饮料机,水质的检测报告(这个由百事的业务员搞定,不用我们做)
做法
;把糖浆放在可乐机里面,接根水管到水龙头那的就可以了。客人要的时候直接放出来就行了。这就是我在(味滋炫)
炸鸡
汉堡店做
肯德基
学来的心得和经验。如果你不相信...
我想做
肯德基炸鸡
腿买,怎样调外面那种
脆皮
糊?
答:
肯德基的
香酥
炸鸡
制作方法 一)腌制过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。二...
肯德基的炸鸡
腿是什么做的呀
答:
特别是
肯德基炸鸡
腿主料是鸡腿棒,辅料是蒜、料酒、辣椒面、白糖、盐 鸡腿准备好后洗净沥干然后 切小口 ,放一点料酒,生抽,(蒜片,料酒,白糖,盐,辣椒煨几个小时)一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。在碗中放入面粉,打入一个鸡蛋打散,加少许食盐,倒入适量清水,搅拌至没有面团,倒入一点醋,再次...
脆皮炸鸡
窍门
答:
建议一定要用玻璃制品盛着
炸鸡
(不要用塑料制品盛),然后放进微波炉,高温高火30秒钟,当然酌情处理,如果不热,炸鸡表面没有油沸腾之感,再加热30秒钟。炸鸡变软后怎么加热酥脆1、冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬。2、因为炸过的食物会形成一些小孔洞,时间长了,洞洞就变没了,当然就不脆...
炸鸡
翅怎样炸会又酥又脆?
答:
1、
炸鸡
腿:如果油温比较高,大概需要五到六分钟即可。如果油温比较低,则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。炸鸡腿的时候还要随时注意掌控油温度数,油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了,但鸡肉还是夹生的。2、
炸鸡
翅:一般需要炸6分钟左右,炸至金黄色,浮起来。捞起用铁丝或竹签,在...
西式
炸鸡的
制作方法和配料
视频时间 00:40
如何炸出外酥里嫩的“
炸鸡
腿”?
答:
首先准备三斤的鸡腿放入盆子里面,在家里“
炸鸡
腿”的时候可以选择用这种鸡翅根,这种小鸡腿肉质非常细嫩,而且个头小特别容易炸熟,再往里面加入一大勺面粉,接着往里面加入一碗清水,然后用手将它们充分的搅拌均匀,鸡腿的表面有很多的粘液,面粉具有很强的吸附作用,这样抓一遍以后可以把鸡腿表面的粘液给...
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