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自制梅干菜三蒸三晒
梅干菜
怎样
三蒸三晒
答:
步骤 1、将雪里红摘掉黄叶,然后放清水洗干净。步骤2、将清洗好的雪里红整理晾在晾干上
晒
太阳。步骤
3
、晒好的雪里红水分干了好多,蒸锅内加水,隔水
蒸
40分钟。步骤4、蒸好的雪里红颜色变了,捞出晾凉,然后接着拿出去晒第二遍。步骤5、晒好接着上锅蒸,蒸好晒,反复蒸、晒至三遍,就形成了...
梅干菜三蒸三晒
的做法
答:
1、把发酵好的芥菜在阳光下晒几天。2、第一蒸一晒:晒干后的菜干放蒸十五分钟后再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干。3、第二蒸二晒:取上一步晒干后的菜干再放蒸十五分钟后再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干。你会发现
梅干菜
湾渐渐变得金黄,香味更浓郁了。 4、第
三蒸三晒
:取第二次晒...
梅菜干怎么晒制作方法
答:
第一次晒干后,煮开水,把菜干放进去蒸约20分钟。拿出来再晒干。同上一步步骤,晒干后同样再蒸20分钟,再晒
。第三次晒干,蒸。经过三蒸三晒后,最后一次蒸完后可用适量盐揉搓,也可直接晒干保存。我直接晒干。请点击输入图片描述 晒干的梅菜。每蒸一次都有很浓郁的梅菜味道。请点击输入图片描述 菜...
上海青梅菜干的晒制方法
答:
梅菜干制作主要有以下步骤1将新鲜芥菜洗净去老叶2放在阴凉处待蔫
3
然后用适当的盐和在菜里用手搓揉4再把它码在瓷罐里盖严实了,千万别漏风,即可
梅干菜
是享誉海内外的一种客家乡土菜秋末冬初,菜园。3选择太阳晴好开罐暴晒至干4大火
蒸
十五分钟闷二十分钟,大太阳下晒至干,梅干菜味已经很浓了,颜色...
梅干菜
的制作方法是哪些步骤
答:
。5、晒到没什么水分,颜色变黄白就好,然后撒上点盐腌一下,继续晒到完全干透(也可以切碎撒盐晒,不占地方)。6、完全干透后,放锅里隔水蒸20分钟变成黄褐色,散发出香味。7、继续晾干,要经历
三蒸三晒
,就可以做菜或者装进塑料袋储存了。8、经历三蒸三晒的
梅干菜
,香气扑鼻。
不用盐腌制的
梅干菜
制作方法?
答:
密封一天后会黄化。6、黄化后拿出来晾晒。7、晾晒后上锅蒸第一次,水开蒸15分钟后再拿出去摊开晾晒,干了就可以下一步。8、晾晒后再蒸第二次,蒸好再晒,需要
三蒸三晒
。9、经过三蒸三晒后梅菜干香味浓郁,颜色会越来越深。10、最后一次晾干后就可以入罐了,不用盐腌制的
梅干菜
就做好了。
自己
晒梅干菜
的做法窍门
答:
1,把买来的小白菜清洗干净。2,
晒
至6成干,晒到叶子焉了,手抓的时候,又抓不碎。
3
,找一个无水无油的大盆,放进晒好的
梅干菜
,加入150克食用盐。接下来揉搓菜,揉出汁水。揉好后,汁水如果多,还要用力攒攒。4,同样放到一个无水无油的干净坛子里,放上揉好的菜,使劲按压瓷实。密封保存...
梅干菜
怎么晒制
答:
6、开坛晒菜,这一次把它晒干。7、晒干后,放进蒸锅,冷水上锅,大火蒸15分钟,然后关火焖到凉,差不多3个小时。没错,这一步就是
三蒸三晒
的开始。这是第一蒸第一晒。8、焖好后,取出来,晒干,然后再重复2次
蒸晒
的过程,最后晒干就行了。9、第一遍蒸的时候,就已经闻到
梅干菜
香味。第二...
梅干菜
怎么做呢?
答:
没错,这一步就是
三蒸三晒
的开始。这是第一蒸第一晒。8,焖好后,取出来,晒干,然后再重复2次
蒸晒
的过程,最后晒干就行了。
梅干菜
别看是晒过的干菜,其营养可不少,人吃过后,能开胃生津助消化,等等好多,我也说不好,总之,喜欢梅干菜的不要错过哦。有时间就自己试试吧!
梅干菜
是怎样做的
答:
咸酸味甘,香味醇香,菜质鲜嫩。可以生津开胃,解暑清热,清洁脏腑,用来佐餐下饭最好了。小贴士:1、青菜也可以不用烫,天气好的可以直接晒焉后切碎,放盐糅搓出水分之后装坛腌制,腌制几天后再拿出来晾晒 2、晒干之后蒸和晒的过程可以反复多次,可以
三蒸三晒
,
蒸晒
的次数多,
梅干菜
的香味愈浓。
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