臭豆腐,真的可以用粪水做出来吗答:社会上盛传用“粪水”来制作臭豆腐。从技术角度说,单独用粪水无法做出“闻起来臭,吃起来香”的臭豆腐来。但是,不排除有些不法商贩制作技术不过关,得到的臭豆腐闻起来不够臭,就通过粪水来加强。此外,不法商贩还有一种特性,叫做“别人家的东西卖得比我好,一定是捣了鬼的”——当听说“有人用粪水泡”,所以也...
听说臭豆腐是从臭水沟里的屎水来制作成这么臭的,电视也有播过,这是真...答:1.如果嫌臭豆腐味道太重,怕清洗时留下异味,可买现成炸好的回来煮。 2.用煲装较易保温,没有煲可用深盘,但要尽快食用,凉了味道不好。 油炸臭豆腐 原料: 精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。