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蛋白质沉淀名词解释
蛋白质名词解释
生物化学
答:
14. 蛋白质沉淀:指蛋白质从溶液中析出的现象
。15. 盐析:向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐,破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素,从而析出蛋白质的方法,叫盐析。
蛋白质
的盐析
名词解释
答:
盐析(salting out)是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使
蛋白质沉淀
出来的现象。中性盐是强电解质,溶解度又大,在蛋白质溶液中,一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷,从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。常用的中性盐有氯化...
蛋白质名词解释
是什么?
答:
蛋白质名词解释如下:
蛋白质是由α-氨基酸结合而成的天然高分子化合物,相对分子质量为6×103~106,是主要的生命基础物质之一
。蛋白质分子中氨基酸残基之间以肽键相连接,也可以说蛋白质是氨基酸为单体的高聚酰胺。蛋白质种类繁多,水解最终产物只有α-氨基酸的称为单纯蛋白质。单纯蛋白质与非蛋白质的结合...
等电点
名词解释
生物化学
答:
详细
解释
如下:1、等电点是两性电解质所带电荷因溶液的pH值不同而改变,当两性电解质正负电荷数值相等时,溶液的pH值即称为该物质的等电点,
蛋白质
是两性电解质,其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。2、氢离子浓度指数是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比,一般称为pH,...
生化
名词解释
答:
生物化学名词概要:蛋白质变性:指在物理或化学因素影响下,蛋白质空间结构受损,丧失原有的理化性质和功能
。氨基酸PI:通过调整溶液pH值,使氨基酸呈现等量正负电荷的点,称为氨基酸的等电点。肽:氨基酸间通过脱水缩合形成的化合物,由多个氨基酸连接而成。模体与超二级结构:蛋白质中,两个或三个二级结构...
名词解释
:
蛋白质
的变性
答:
蛋白质
的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失。(二)某些理化性质的改变 蛋白质变性后理化性质发生改变,如溶解度降低而产生
沉淀
,因为有些原来在分子内部...
蛋白质
的等电点
名词解释
答:
蛋白质
的等电点
名词解释
为:指蛋白质分子内的正电荷桌能总数与负电荷总数相等时的pH值。由于蛋白质表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的(titratable),对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。 英文缩写:pI。蛋白质在溶液中有两性电离现象。假设某一...
盐溶
名词解释
答:
盐析向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象,叫做盐析.原理:破坏了蛋白质在水中存在的两个因素(水化层和电荷),从而使
蛋白质沉淀
.中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响,一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;当...
【生物化学上册
名词解释
】生物化学名词解释重点
答:
2.
蛋白质
的一级结构:在蛋白质分子中,从N-端至C-端的氨基酸残基的排列顺序称为蛋白质的一级结构。 3. 蛋白质的二级结构:是指蛋白质分子中,某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。 4.分子病:由于基因或DNA分子的缺陷,致使细胞内RNA及蛋白质合成...
蛋白质名词解释
生物化学
答:
蛋白质
的
解释
[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫, 偶尔 有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分, 也是 动物 膳食的必需成分
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