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蛋糕能用糯米粉做吗
做
蛋糕可以
不用面粉吗?
答:
可以
。可以用糯米粉或者玉米粉做蛋糕。糯米粉蛋糕 用料 主料糯米粉120克 辅料鸡蛋3个泡打粉4克 调料色拉油40克牛奶40克白砂糖85克 糯米蛋糕的做法 1.鸡蛋和细砂糖放入容器。2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速打至全发(约6-8分钟,打发时间长短,视个人打发手法)。3.全蛋完全打发...
糯米
小
蛋糕的做法
步骤图,糯米小蛋糕怎么做
答:
1/11 先把糯米放到破壁料理机打成
糯米粉
,用厨房秤先称出我们今天
做蛋糕
所需要的糯米粉120克,备用。2/11 把牛奶放入干净的盆中,黄油切小块,加入牛奶中。隔水融化后备用。3/11 另准备一个干净的盆,把鸡蛋打入盆中,然后加入白砂糖。4/11 用九阳电动打蛋器,把蛋液搅成大的粗泡。5/11 然后...
做
蛋糕可以用糯米粉吗
?
答:
一般情况下是不可以的
,因为糯米粉没有面筋 ,会使蛋糕无法蓬松起来。就是俗话的打不起来。要用中场的面粉去做 评论 | 其他类似问题 2013-10-10 如何用糯米粉做甜点 [百度经验] 图文步骤 共9步 糯米糕好多人爱吃,但是吃多了不易于消化和吸收,你会抱怨美食为何不能够尽情用吗,那么,小编教你一招,如何吃出...
糯米蛋糕
怎么样做?
答:
不用烤箱,不加一滴水一滴油,上锅一蒸,好吃又简单的
蛋糕
就做好了。【糯米蒸蛋糕】——所需食材——鸡蛋4个,
糯米粉
200克,白糖50克。
制作
步骤:1、先把所有一会要用到的食材都准备好了,鸡蛋4个,糯米粉还有白糖全部放在电子秤上面量好,糯米粉是200克,白糖是50克。大家先用50克的白糖做出来...
用糯米粉可以做蛋糕吗
答:
不可以 介绍:一、糯米粉
,是糯米浸泡一夜,和水磨打成浆水,用布袋装着,吊一个晚上,待水滴干,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些,它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃,以独特的风味闻名。一般市售的糯米粉,如非特别注明,都是生糯米粉。二、蛋糕是一种...
...
用糯米粉可以吗
做蛋糕
没有低筋面粉能不
能用糯米粉
可以
答:
1、
做蛋糕
没有低筋面粉不
能用糯米粉
替代;2、
用糯米粉制作
出来的食物大多口感软糯、Q弹,具有嚼劲,常被用来制作汤圆、年糕等食物,而面粉制作的出来的口感会比较硬,用来
制作蛋糕
、饼干、酥皮类点心是非常不错,若是用糯米粉去制作这些,有可能导致成品口感不理想。3、若是想要炸制食物,低筋面粉...
放
糯米粉
的
蛋糕
怎么做
答:
材料:鸡蛋3只,
糯米粉
120g,白糖85g,玉米油40g,奶40g,柠檬汁数滴,泡打粉4g。做法:1、鸡蛋,白砂糖放在一起打,先高速打到发稠发白,转中速打10分钟左右。2、加入柠檬汁,打到
可以
挂到打蛋头上,滴落的糊纹路不易消逝即可。3、分两次晒入糯米粉和泡打粉,翻拌均匀。4、把玉米油、奶拌在一...
糯米粉可以
代替面粉
做蛋糕吗
?
答:
糯米粉做蛋糕是不
可以
的。
制作蛋糕
时的主要材料就是面粉和鸡蛋,
用糯米粉做蛋糕做
出来的效果会很不好,有时候甚至会不成形,因为糯米粉和面粉差比较多,两者并不是一种东西,所以糯米粉是不建议用来做蛋糕的。糯米粉主要是用糯米打磨成水,然后沥干水分得到的一种白色粉末,比较柔软、韧滑、香糯,其中...
请教
糯米蛋糕
(蒸制)做法
答:
糯米蒸
蛋糕的做法
1.食材来个合影:准备土鸡蛋4枚、
糯米粉
200克、白糖40克。2.鸡蛋打开,放入盘中。3.白糖倒入蛋液里。4.全蛋液打发的状态 5.提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下,落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失(这步是决定蛋糕成功与否关键操作)6.准备一个无水的盘,蛋糊倒入盘中 ...
粘
米粉可以做
哪些糕点?
答:
1、粘米粉
蛋糕
主料:粘米粉100克。辅料:鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。2、饮圆 主料:粘米粉200克、
糯米粉
200克、开水适量。辅料:香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。3、萝卜糕 主料:萝卜适量、干贝适量、虾米适量、腊肠适量、粘米粉160克、澄粉30克。辅料:蚝油...
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