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西餐副菜菜谱菜名加图片
西餐菜谱
中有哪些
菜名
?
答:
●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式...
西餐
,都有什么菜,怎么吃?
答:
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为
副菜
。
西餐
吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁 等。4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝...
西餐
厅
菜单
答:
1、波尔多红酒鹅肝批,鹅肝酒香味十足,切一块入口,味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包,抹一条鹅肝油,油汁在舌中化开,香气四溢。2、波士顿龙虾配鳕鱼,龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白质,配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制,达到肉鲜、味甜、酒香的完美结合...
西餐菜单
中英对照
答:
马赛鱼羹(Bouillabaisse),烤火鸡(Roast turkey),罗宋汤(Russian soup),黄油鸡卷(chicken roll with butter),鸡丁沙拉(chicken salad)。1、马赛鱼羹(Bouillabaisse)马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。2、烤火鸡...
关于
西餐
料理的
菜名
答:
Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉 BAK-KUT-THE 肉骨茶 Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜 Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄 Picatta Pork 比加达猪柳 Spare Rib in Local Wine 香醇猪排 Steamed Meat Cake with Egg Yolk ...
西式婚宴
菜单菜名
及寓意
答:
1、头盘:通常包括鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等,寓意着开胃和欢迎宾客的到来。2、汤:通常包括海鲜汤、奶油汤、蔬菜汤等,寓意着温暖和舒适。3、
副菜
:通常包括烤蔬菜、沙拉等,寓意着多彩和多姿。4、主菜:通常包括牛排、鸡肉、鱼等,寓意着宾客们的到来和祝福。5、甜点:通常包括蛋糕、冰淇淋等,寓意...
一份
西餐菜单
答:
笋干菜芯(小青菜 笋干 )Dried bamboo shoot and greengrocery(dried bamboo shoot,greengrocery)点心 Pastry 日式飘香卷(三明治、香蕉、豆沙)1.5元/只 Japanese float fragrant winding(sandwich,banana, sweetened bean paste)1.5yuan each 碧绿蒸饺(鸡脯肉、鲜蘑菇、菠菜汁)1.5元/只 Bi Lv dumpling...
一份
西餐菜单
答:
笋干菜芯(小青菜 笋干 )Dried bamboo shoot and greengrocery(dried bamboo shoot,greengrocery)点心 Pastry 日式飘香卷(三明治、香蕉、豆沙)1.5元/只 Japanese float fragrant winding(sandwich,banana, sweetened bean paste)1.5yuan each 碧绿蒸饺(鸡脯肉、鲜蘑菇、菠菜汁)1.5元/只 Bi Lv dumpling...
西餐
的菜主要有哪些
答:
英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等...
西餐
该怎么点菜
答:
3、
副菜
鱼类菜肴一般作为
西餐
的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为
副 菜
。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑 靼汁、荷...
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