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西餐开胃菜菜品介绍
西餐
的前菜有什么?
答:
1.
头盘
也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,
常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等
。2.
汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤
等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、...
西餐
厅
开胃菜
有哪些
答:
1. 沙拉
沙拉是西餐厅中最常见的开胃菜之一。它通常由新鲜的蔬菜、水果、肉类或海鲜与调味料混合而成。沙拉的口味清淡且健康,可以唤醒食欲,为接下来的餐饮做好准备。2.
虾鸡尾酒沙拉
虾鸡尾酒沙拉是一道非常受欢迎的海鲜开胃菜。它以新鲜的虾、蔬菜和特制的鸡尾酒酱汁为主,口感鲜美,酸甜适中,给...
西餐
中
开胃菜
有哪些
答:
西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分
,
常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等
。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。另外在吃西餐的时候,在上主菜之前先要点几道开胃的小菜,既可以增添美感,还能提高食欲,在吃...
西餐
的
开胃菜
有哪些
答:
西餐的上菜顺序基本上可以概括为:西餐的上菜顺序是:开胃菜――汤――鱼或肉――蔬菜沙拉或奶酪――甜食或水果―― 咖啡或茶
。 问题八:在西餐中开胃菜是什么?具体介绍。。 开胃菜 开胃菜:
它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤
。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳...
西餐开胃菜
的详细
介绍
答:
如生菜。而东方则种类较为繁杂,
常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜,小吃如花生、鱼干等
。开胃菜:
它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤
。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃作用。
西餐
中的
开胃菜
有哪些
答:
1.
沙拉
是西餐中常见的开胃菜之一。它通常由新鲜的蔬菜、水果或海鲜制成,搭配各种调味料和酱汁,口感清爽,有助于增加食欲。沙拉的种类繁多,有蔬菜沙拉、水果沙拉、海鲜沙拉等,每一款都有其独特的口感和风味。2. 鱼子酱是另一种常见的西餐开胃菜。鱼子酱通常是以鱼类的卵为主要原料制作而成,口感...
西餐
的
开胃菜
.主菜.甜点.饮料都有些什么菜?最好有英文翻译~请大家帮...
答:
开胃菜: 汤soup
沙拉
salad 主菜: 面条noodles 米饭rice 土豆potato 甜点: 蛋糕cake 冰激凌ice cream 饮料: 牛奶milk 可乐Coke 咖啡coffee 茶tea
西餐
有哪些
菜品
答:
西餐有许多经典的菜品,下面为您列举一些主要菜品。一、开胃菜 常见的西餐开胃菜包括沙拉(Salad)、鱼子酱(Caviar)
、虾鸡尾酒沙拉
(Cocktail Shrimp Salad)等。沙拉通常搭配各种新鲜蔬菜、水果和肉类,用橄榄油、醋等调料制成,清爽不油腻,为后续的用餐做好铺垫。二、主菜 主菜是西餐的重头戏,通常...
关于西式冷
开胃菜
的胶冻类,批类,各种卷的做法。
答:
西餐开胃菜的种类很多,包括开那批类(Canapes)、鸡尾类(Cocktails)、蘸汁类(Dips)等等,广义的开胃菜还指开胃汤(Appetizer soups)和开胃
沙拉
(Appetizersalads)等。一、开那批类开胃菜 开那批类开胃菜的主要特点,是以脆面包、饼干、脆嫩蔬菜或者鸡蛋为底托,上面放上少量或者小块的冷肉、冷鱼、鸡...
西餐
有哪些食物西餐食物
介绍
答:
1、
头盘
:开胃菜,有冷、热之分,常见的品种有鱼子酱、
鹅肝酱
、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等,很有风味与独到特色。2、汤:分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。3、副菜:通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。4、...
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