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豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
玉米淀粉
和
豌豆淀粉可以替换吗
答:
可以
。豌豆淀粉更适合用来炸酥肉等,因为可以使食物更加酥脆。而玉米淀粉则更适合用来勾芡和挂糊,因为具有较好的吸水性和黏附性,因此玉米淀粉和豌豆淀粉可以替换。
豌豆淀粉能不能代替玉米淀粉
答:
不能
。豌豆淀粉适合用来炸酥肉等;玉米淀粉可以去除食物本身的异味,增加食物香味,吸湿性很强,更适合用来勾芡和挂糊,不能相互代替。
玉米淀粉
和
豌豆淀粉可以替换吗
答:
可以
。根据查询九州醉餐饮网显示,玉米淀粉和豌豆淀粉都是用于食物的勾芡,在用法、口感上没有区别,两者可以相互替换。
豌豆淀粉能不能代替玉米淀粉
答:
不适合
,虽都是淀粉,功效不同,豌豆粉比较适合做豌豆凉粉,玉米淀粉颗粒较大一些,做扑面防止面团粘连比较好
凉虾中的
豌豆淀粉可以
用
玉米淀粉代替吗
?
答:
可以的
,因为豌豆淀粉和玉米淀粉差不多做出来也是挺好吃的。
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
答:
豌豆淀粉不可以完全代替玉米淀粉,但是在某些食物的制作上可以代替,比如炸酥肉等。豌豆淀粉属于淀粉中的一种,用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜,淀粉表皮不容易脱落。
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
豌豆粉可以制作成凉粉,豌豆凉粉是一道美味可口的名点,主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等,辅料有盐、葱姜水、蒜泥、...
做饼干
能不能
用
豌豆淀粉代替玉米淀粉
答:
可以的,这有没有什么特别要求,只要成本划算就行了。
做雪媚娘,
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
?
答:
楼主你好,做雪媚娘,用糯米粉做比较好哈,
玉米淀粉可以
用
豌豆淀粉代替
的,但口感可能不太好,糯米粉不能用其他来代替哈
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
答:
视情况而定。根据查询大众网信息显示,豌豆淀粉在制作炸酥肉等菜肴时
可以代替玉米淀粉
,在其他方面则不可以代替玉米淀粉,要视情况而定。
豌豆淀粉可以
看作是葡萄糖的高聚体。豌豆淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯,也用于调制印花浆。
做饼干
能不能
用
豌豆淀粉代替玉米淀粉
答:
不能
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