33问答网
所有问题
当前搜索:
酸猪脚姜醋的做法
猪脚姜醋的
正确步骤
答:
1、第1天:姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半,然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后,用清水洗净
。4、大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分。5、起锅,加入添丁甜醋和姜。6、大火煮沸,转小火煮2小时。熄火,姜留在醋中浸泡过夜。7、第2天:猪蹄去毛,洗净斩件。8、起锅注入适量清水煮沸...
猪脚姜醋
广东正宗
做法
是什么?
答:
把姜片自然风干或者下锅烘干一下。
烘干方法:热锅后把姜片倒入 不断翻拌 至表面无水份即可 (此做法是为了能更长时间的保存
,传说不干水的姜片直接下锅和醋煮,煮出来比较容易发霉变质。)烘干的姜片和醋放入砂锅 然后中火或大火煮至开锅。期间人不要走开,防止开锅溢出来或煮糊!(注意:醋不要倒满...
广东高州
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
做法:1、用慢火将甜醋烧滚。2、姜去皮洗净
,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。猪脚姜醋又称鸡蛋...
甜
酸猪脚
姜家常
做法
,正宗甜酸猪脚姜怎么做
答:
1、先将猪蹄去毛,洗净,斩件,放入大锅开水里飞水,之后用冷水冲洗干净
。2、把猪蹄放入一锅冷水中,加盖,用大火煮沸后转小火煮45分钟,熄火后再焗45分钟。3、捞出猪蹄,用冷水冲至完全冷却后沥干水分,放入姜醋煲里,加盖煮沸,转小火煮45分钟,熄火,浸泡一个晚上。4、将室温的鸡蛋放在另一个煲...
广东正宗
姜醋猪脚的做法
答:
猪脚姜醋的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。请点击输入图片描述 2 鸡蛋放入煲里,煮开后中火继续煲十几分钟,取出泡凉水晾凉后剥皮备用。请点击输入图片描述 3 姜洗干净分大块,去除大部分的老皮,留下部分的皮,做为姜的功能部分,用刀背用力的拍扁。拍好的姜块放水里泡10分钟取出洗净备用...
广东人坐月子吃的
猪脚姜醋
是怎么做的
答:
1、当
猪脚
买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,倒入,如图所示。5、加入红糖调节
醋的
酸味,其实红糖也有血腥味,放入大生姜烧开小火2小时,如图所示。6、1小时后...
怎样煲
酸猪脚姜
答:
1、 醋 2、 姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。3、 鸡蛋:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟,取出剥壳。4、
猪脚
:...
正宗
猪脚姜醋的
正确
做法
答:
【
猪脚姜醋的做法
】【材料】猪脚 3斤 小黄姜 2斤 鸡蛋 10个 【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 【步骤】1、挑选一个优质的瓦锅,洗净后晾干。2、小黄姜以饱满、干身为佳。3、把小黄姜洗净、去皮、晾干。4、小黄姜用刀拍扁,倒入锅中,不放油炒至金黄。5、挑选肥瘦得宜的猪脚,去毛,斩大块...
怎样做出
酸
香开胃的醋
猪蹄
答:
做个广式的
猪脚姜醋
,酸香开胃,香迷糊了!食材:猪脚一只,姜一斤,鸡蛋6个-8个 调料:醋要选用岐山天缘0添加头道醇醋或岐山天缘甜醋、盐,—点米酒,料酒
做法
与步骤:①去市场买猪脚的时候,让老板把猪脚毛处理好,斩件 ②姜最好选紫姜,没有紫姜就选肉姜,不怕辣的就选老一点的姜,去皮洗...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酸猪脚姜醋的功效
猪脚的配料
酸猪脚怎么做才好吃又简单
猪脚姜的做法和功效与作用
酸醋煲猪脚的正确做法
酸猪脚煲姜的家常做法
猪脚姜醋的正确做法窍门
酸醋猪蹄的做法
酸醋猪脚是什么做的