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醋酸菌有氧呼吸产生醋酸
制醋是什么
菌
答:
醋酸菌
是一种重要的工业微生物,广泛应用于食品工业中的制醋过程。在制醋过程中,醋酸菌能够将糖类物质转化为醋酸,从而制作出醋。这一过程主要是通过醋酸菌的发酵作用实现的。当醋酸菌在适当的条件下进行
有氧呼吸
时,它们会分解糖类并
产生醋酸
,这是制醋过程中的关键步骤。此外,醋酸菌还能在醋的酿造过...
醋酸菌
在
有氧
和无氧环境下的反应式?
答:
(两个反应都要有酶)
有氧
:C6H12O6+6O2+6H2O---6CO2+12H2O+能量(大量)无氧:C6H1206--3C2H4O2+能量(少量)
做啤酒、酸奶、果醋、腐乳所需要的主要微生物分别是
答:
酵母菌无氧呼吸产生酒精;乳酸菌无氧呼吸产生乳酸;
醋酸菌有氧呼吸产生醋酸
;毛霉产生蛋白酶和脂肪酶将豆腐转变成腐乳;选D。考点:传统的发酵技术的应用。点评:属识记内容,相对简单,应理解加记忆并举,学生作答一般不会出现太多错误。
醋酸菌
的
产生
的醋酸是
有氧呼吸
的产物吗?
答:
是乳酸
菌
吧,那是无氧呼吸会
产生
乳酸。
有氧呼吸
是指细胞或微生物在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把有机物彻底氧化分解(通常以分解葡萄糖为主),产生二氧化碳和水,释放能量,合成大量ATP的过程。有氧呼吸是高等动、植物进行
呼吸作用
的主要形式,通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。有氧呼吸在细...
醋酸菌
的醋酸发酵是无
氧呼吸
吗 如果是 为什么需要氧气 为什么会
生成
...
答:
醋酸菌
的醋酸发酵不是无氧
呼吸
。醋酸菌本身也是好氧型细菌。从乙醇到
乙酸
的发酵过程是这样的:乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 乙醛吸水,再由乙醛脱氢酶氧化成乙酸 反应式:CH3CH2OH+O2一CH3COOH+H2O
...果醋和酸奶越越受到人们的青睐.请回答:(1)苹果
醋
是最
答:
(1)果醋制作的原理是
醋酸菌
进行
有氧呼吸产生醋酸
,醋酸菌的最适宜温度是30~35℃,因此发酵过程控制的温度范围是 30~35℃.(2)在氧气充足的条件下,醋酸菌能将乙醇转化成醋酸,因此剩的葡萄酒放置一段时间后会变酸.(3)果酒制作时,水果要用水冲洗,以洗去浮尘;用葡萄制作果酒时,在发酵过程...
醋酸
怎么
产生
、?生物
答:
醋酸细菌
,包括
醋酸杆菌
属和醋酸单胞菌属。需
氧呼吸
,在
有氧
条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸。
醋酸菌
多为小杆状,有的近椭圆形,单个,或成链状排列,革兰氏染色阴性,不
产生
芽胞。其中有的种类细胞具周生鞭毛,如纹膜醋酸菌和胶膜醋酸菌,它们都可形成长链,并在液面上生长形成较厚的菌膜。另一...
醋酸菌
让糯米酒变成糯米醋是
有氧呼吸
还是无氧呼吸?
答:
有氧呼吸产生
酸
醋酸菌
代谢类型
答:
醋酸菌
的代谢类型是异养需氧型。这类微生物不能自行制造有机物,必须依赖外界提供的有机物来获取能量和合成细胞物质,同时醋酸菌在代谢过程中需要氧气,醋酸菌通过
有氧呼吸
将有机物彻底氧化分解,以获取能量。醋酸菌在自然界中广泛存在,尤其在含醋酸的环境园土壤、葡萄或酸败食物表面等地方,在工业上,...
糖酵解过程的产物有哪些?
答:
糖在无氧的条件下,分解成乳酸,同时释放能量的过程,常称为糖酵解.糖酵解途径是指细胞在胞浆中分解葡萄糖
生成
丙酮酸的过程,此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸称为糖酵解。
有氧
条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰进入三羧酸循环,生成CO2和H2O。
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