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鉴别蔗糖和淀粉
如何用化学方法
鉴别蔗糖和淀粉
答:
淀粉用碘水鉴别
蔗糖先水解,会发生银镜反应的是蔗糖
如何用化学方法区分下列各组化合物?①
蔗糖和淀粉
;②麦芽糖和蔗糖;③淀...
答:
【答案】:①淀粉与KI-I2溶液反应呈蓝色,而蔗糖无
。②麦芽糖与Fehling试剂反应有砖红色沉淀,而蔗糖无。③淀粉与KI-I2溶液反应呈蓝色,而纤维素无。
怎样用化学方法
鉴别
葡萄糖,
蔗糖
,
淀粉
答:
首先鉴别出淀粉,再鉴别出葡萄糖,无现象的是蔗糖
。1、使用碘液鉴别出淀粉。取三种糖的溶液适量,分别加入三支试管中,分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此,
显现出蓝色的即为淀粉
。2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。先制备银氨溶液,再将银氨溶液滴入两支分别装有葡萄糖和蔗...
葡萄糖 果糖
蔗糖
淀粉
的
鉴别
答:
1、使用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉用碘溶液进行检测
,淀粉液呈显蓝色,其他不变色。2、利用银氨溶液:发生银镜反应的为麦芽糖,果糖,葡萄糖。麦芽糖与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。3、在麦芽糖葡萄糖中加斐林试剂:水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖...
如何
鉴别
葡萄糖、
蔗糖
、果糖、
淀粉
?
答:
(1)首先分别滴加碘水,变蓝的是淀粉
。(2)剩下三个糖配成溶液,与氢氧化二氨合银溶液混合,水浴加热,出现银镜的是葡萄糖。(银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖。)(3)果糖和蔗糖的,先加入稀硫酸,水浴加热一段时间,在加入氢氧化钠除去酸,在加入氢氧化二氨合银溶液,水浴加热...
鉴别
:葡萄糖,果糖,
蔗糖
,
淀粉
。试剂:溴水,碘试剂,班氏试剂,步骤详细点...
答:
鉴别
葡萄糖、果糖、
蔗糖和淀粉
最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余三种糖不变色。然后在葡萄糖、果糖、蔗糖中分别加班氏试剂,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被班氏试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,无反应。再在葡萄糖和果糖中分别加入溴水,由于葡萄糖...
如何用化学的方法区分果糖,葡萄糖,
蔗糖和淀粉
?
答:
例1请用最简便的方法,
鉴别
葡萄糖、果糖、
蔗糖和淀粉
。鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余三种糖不变色。然后在除淀粉外的三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再...
班氏试剂为什么能区分
淀粉和蔗糖
?
答:
这是因为淀粉分子中含有大量的羟基官能团,与班氏试剂中的铜离子发生络合反应,生成深蓝色的络合物溶液。这种反应可以用来快速检测食品中是否含有淀粉。蔗糖是非还原性双糖,它与班氏试剂混合后不会发生任何颜色变化。因此,通过观察反应结果,可以轻松地
鉴别
出
淀粉和蔗糖
。
葡萄糖
蔗糖淀粉
怎么
鉴别
答:
1、碘液鉴别:
使用碘液鉴别出淀粉
,取葡萄滩、甘蔗、淀粉的溶液适量,分别加入三支试管中,分别在三支试管中加入等量的碘液,只有淀粉可以使得溶液变色,因此,
显现出蓝色的即为淀粉
。2、稀硫酸与氢氧化钠:果糖和蔗糖的,先加入稀硫酸,水浴加热一段时间,在加入氢氧化钠除去酸,在加入氢氧化二氨合银...
用什么简单的化学方法来
鉴别
核糖,葡萄糖,果糖,
蔗糖和淀粉
答:
鉴别
核糖、葡萄糖、果糖、
蔗糖和淀粉
最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下:一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
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