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鉴别麦芽糖和淀粉用什么试剂
麦芽糖与淀粉用
化学方法怎么
区分
答:
2. 麦芽糖具有还原性,而淀粉则不具备。
这一特性可以通过银氨溶液或费林试剂进行区分测试
。若在测试中产生银镜或红色沉淀,则表明该物质为麦芽糖;若无明显变化,则为淀粉。
怎样用化学方法
鉴别
“葡萄糖
麦芽糖
果糖 蔗糖 乳糖
淀粉
”
答:
一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉
,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:果...
麦芽糖与淀粉用
化学方法怎么
区分
答:
因此可以用银氨溶液或菲林试剂来区分
,产生银镜或生成红色沉淀的是麦芽糖,没有明显现象的是淀粉。
怎样用化学方法
鉴别
葡萄糖,蔗糖,
淀粉
答:
三、
通过硫酸钙鉴定果糖:向麦芽糖
、果糖和葡萄糖溶液中加入硫酸钙,若形成沉淀,则该沉淀为果糖钙,而葡萄糖钙则可溶于水。四、使用
斐林试剂
区分麦芽糖和葡萄糖:向麦芽糖和葡萄糖溶液中加入斐林试剂,经水浴加热后,若出现砖红色沉淀,则说明溶液中含有葡萄糖;若无反应,则为麦芽糖。麦芽糖需先经...
怎样用化学方法
鉴别
“葡萄糖
麦芽糖
果糖 蔗糖 乳糖
淀粉
”
答:
回答:一、
首先用碘溶液
鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:...
如何用简单化学方法
鉴别
果糖、
麦芽糖
、芦丁、
淀粉
答:
1、加碘,有蓝色的是
淀粉
,其余无。2、加托伦
试剂
,有银镜的是果
糖和麦芽糖
,芦丁无。3、加溴水,褪色的是麦芽糖,果糖无。
用化学方法
鉴别
葡萄糖,果糖,
麦芽糖
,蔗糖,
淀粉
,糖原.?
答:
用化学方法鉴别葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、糖原,可以采用以下步骤:1. 葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、糖原分别与
斐林试剂
反应,出现砖红色沉淀的是葡萄糖和果糖,出现银镜的是麦芽糖和蔗糖,没有反应的是糖原。2. 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉分别与碘反应,出现蓝色的是淀粉,没有反应的是葡萄糖...
如何用化学方法
鉴别
葡萄糖
麦芽糖
乳糖
淀粉
果糖 蔗糖
答:
葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖.第二步,由于 葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种都是还原性糖,而蔗糖、淀粉是非还原性糖,所以用
斐林试剂
、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的...
葡萄
糖
果糖 蔗糖
淀粉
的
鉴别
答:
1、使用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉用碘溶液进行检测,淀粉液呈显蓝色,其他不变色。2、利用银氨溶液:发生银镜反应的为麦芽糖,果糖,葡萄糖。麦芽糖与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。3、在麦芽糖葡萄糖中加
斐林试剂
:水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖...
不利用碘液,怎样证明
淀粉
水解的存在
答:
如果不用碘液鉴定淀粉的存在,可以使用
斐林试剂
来鉴定是否生成了还原性糖,麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖,淀粉则是非还原性糖。斐林试剂用法如下:斐林试剂是由质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液(A液)和质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液(B液),按照1:1体积比混合配制而成,由于新配制的斐林试剂不稳定...
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