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麦芽糖和淀粉的化学鉴别
麦芽糖与淀粉
用
化学
方法怎么区分
答:
1、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖无此性质 因此可以用碘酒来区分,变蓝的是淀粉,没有明显现象的是麦芽糖
2、麦芽糖有还原性,淀粉没有 因此可以用银氨溶液或菲林试剂来区分,产生银镜或生成红色沉淀的是麦芽糖,没有明显现象的是淀粉。
谁知道怎样用
化学
方法
鉴别
“葡萄糖
麦芽糖
果糖 蔗糖 乳糖
淀粉
”
答:
一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色
。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:果...
麦芽糖与淀粉
用
化学
方法怎么区分?
答:
通常来说麦芽糖有一定的还原性,但是淀粉的话是没有还原性的
,那就是可以用这个方法来进行区别了。
怎样用
化学
方法
鉴别
“葡萄糖
麦芽糖
果糖 蔗糖 乳糖
淀粉
”
答:
回答:一、首先用碘溶液
鉴别
出
淀粉
:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为
麦芽糖
、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:...
如何用
化学
方法
鉴别
葡萄糖
麦芽糖
乳糖
淀粉
果糖 蔗糖
答:
第二步,由于 葡萄糖、
麦芽糖
、果糖、乳糖这四种都是还原性糖,而蔗糖、淀粉是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能
鉴别
分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉,而
淀粉与
蔗糖用碘水就能鉴别了,遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.第三步,对葡萄糖、麦芽...
用
化学
试剂
鉴别
甘油、
麦芽糖和淀粉
答:
三种物质分别加入新配置的氢氧化铜悬浊液,产生砖红色沉淀的是
麦芽糖
剩下两个滴入碘酒,变蓝的是
淀粉
剩下的是甘油,即丙三醇
用
化学
方法
鉴别
葡萄糖,果糖,
麦芽糖
,蔗糖,
淀粉
,糖原。请问要怎么做?_百 ...
答:
葡萄糖、果糖、
麦芽糖
是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成
淀粉
用碘酒检验 现象是变蓝色 剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖(水解有果
糖和
葡萄糖)没现象的就是 糖原
用
化学
方法
鉴别
葡萄糖,果糖,
麦芽糖
,蔗糖,
淀粉
,糖原.?
答:
用
化学
方法
鉴别
葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、
淀粉
、糖原,可以采用以下步骤:1. 葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、糖原分别与斐林试剂反应,出现砖红色沉淀的是葡萄糖和果糖,出现银镜的是
麦芽糖和
蔗糖,没有反应的是糖原。2. 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉分别与碘反应,出现蓝色的是淀粉,没有反应的是葡萄糖...
怎样依次
鉴别
葡萄糖
麦芽糖和
果糖蔗
糖淀粉
答:
、果糖:这个和葡萄糖区分不开吧。、蔗糖:浓硫酸。会炭化。、
麦芽糖
:加斐林试剂。无反应。因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应 、
淀粉
:加碘水。淀粉遇碘变蓝。实在要
鉴别
果
糖和
葡萄糖可以用质普仪.因为果糖是多羟基酮,葡萄糖是多羟基醛 银镜反应要在碱性条件下.而酮在碱性条件下会变成醛....
如何用简单
化学
方法
鉴别
果糖、
麦芽糖
、芦丁、
淀粉
答:
1、加碘,有蓝色的是
淀粉
,其余无。2、加托伦试剂,有银镜的是果
糖和麦芽糖
,芦丁无。3、加溴水,褪色的是麦芽糖,果糖无。
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