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食品化学o的全称是什么
...用
化学
式按下列要求填空:(1)可作
食品
干燥剂
的是
___.
答:
(s)氧化钙的
化学
式是C二O.故填:C二O.(2)硫酸的化学式是H2SO7.故填:H2SO7.(3)氢气的化学式是H2.故填:H2.(7)金刚石的化学式是C.故填:C.(他)二氧化硫的化学式是SO2.故填:SO2.(6)一氧化碳的化学式是CO.故填:CO.
化学o是什么
意思?
答:
化学o是一个笼统的名称,常用于指关于有机化学等方面的研究或讨论
。其中的字母“o”并没有特殊含义,只是作为一个符号来使用。在有机化学中,该术语通常涉及对有机化合物的结构、性质、反应和合成等进行的研究。同时,这种研究也会涉及到其他化学领域,例如无机化学、生物化学以及材料科学等。化学o的研究...
柠檬酸钠的
化学
式
是什么
?
答:
柠檬酸钠的化学式:Na3C6H5O7·2H2O
。分子量294.1。柠檬酸钠(sodium citrate),别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及...
脂肪的
化学
式以及功能
是什么
?
答:
脂肪
由C、H、O三种元素组成,
化学式是C3H5(OOCR) 3
,其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能;保护内脏,维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。脂肪...
有机
食品是什么
意思
答:
答:有机食品是从英文organicfood直译过来的
。有机食品指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手...
调查二十种以上的
食品化学
添加成分
答:
鲜味剂:味精:HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa 甜味剂:蔗糖:C12H22O11 防腐剂:苯甲酸:C6H5COOH,苯甲酸钠:C6H5COONa,山梨酸:CH3CH=CHCH=CHCOOH ,丙酸钙:C6H10CaO4.nH2
O
疏松剂:苏打:Na2CO3, NH4HCO3 着色剂:叶绿素:C55H72O5N4Mg,胡萝卜素:C40H56 叶黄素:C40H56O2,柠檬黄 C16H9N4Na3O...
列举两种
食品
中的
化学
添加剂名称及作用
答:
(1)BHA:丁基羟基茴香醚。因为加热后效果保持性好,在保存
食品
上有效,它是国际上广泛使用的抗氧化剂之一,也是中国常用的抗氧化剂之一。和其它抗氧化剂有协同作用,并与增效剂如柠檬酸等使用,其抗氧化效果更为显著。一般认为BHA毒性很小,较为安全。(2)BHT:二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比,...
在
化学
中W/
O
和O/W
是什么
意思
答:
这是乳状液的两种基本类型:W/
O
是指油包水型乳状液;O/W是指水包油型乳状液。乳化剂的亲水性和亲油性一般是不平衡的,它们适用的场合也有所差异,如果乳化剂分子的亲水基比亲油基大而强,属于亲水性的乳化剂,易形成水包油(O/W)型乳浊液。相反,如果乳化剂分子的亲油基团比亲水基大而强,它则...
初中
化学的
26个元素
是什么
?
答:
氧(
O
):
化学
符号为O,是一种非金属元素。氧是地球上最常见的元素之一,大部分生物体都需要氧来进行呼吸。氧广泛用于燃烧、氧化反应和医疗行业。氟(F):化学符号为F,是一种高度反应性的非金属元素。氟在化学工业中用作催化剂,也被添加到饮用水和牙膏中以预防龋齿。钠(Na):化学符号为Na,是...
食品
干燥剂
是什么
成分
化学
式 常见的食品干燥剂
答:
4、硅胶干燥剂的主要原料的硅胶,分子
化学
式为mSiO2·nH2O。硅胶干燥剂具强烈的吸湿性能,用途广泛,木糖醇系列中就有硅胶干燥剂的使用,它是唯一被欧盟认可的干燥剂。常见的
食品
干燥剂 通过上文的描述,相信大家对“食品干燥剂
是什么
成分化学式”有了一定的了解。除此之外,常见的...
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