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香蕉为什么容易坏
为什么香蕉
在菜场可以存放很久,买回家很快就烂掉了?
答:
因为
香蕉
是属于跃变型果实。跃变型果实有一个“后熟”的过程。当内源乙烯大量产生时,由于乙烯是一个调控果实成熟启动的重要因子,果实内部就会发生一系列变化:淀粉转变成糖,有机酸分解,果实酸度下降,果胶酶活性提高使果胶分化、果肉变软。香蕉皮少量发黑可以吃。香蕉皮上出现少量斑点是没有关系的,这...
香蕉
放冰箱里
为什么坏
得快
答:
1.因为香蕉属于热带水果
,适宜储存温度是11摄氏度到18摄氏度,一般情况下保存时间最长的温度是13摄氏度,而冰箱里的温度不适宜香蕉的保存,热带水果不适宜低温保存,容易发黑腐烂。2.香蕉之所以害怕低温,与它的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和...
香蕉
买回来
容易坏
怎么办啊?又不冻冰箱,因为冻过的不好
答:
香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂
。 香蕉液泡内存在一种特殊物质,它与细胞质基质内物质反应后会生成褐色物质,导致香蕉变坏 而一般细胞膜的通透性是随着温度降低而降低 但是在热带水果中(香蕉),刚好相反 所以放进冰箱后,细胞通透性增加,液泡内物质外流,导致香蕉容易坏…… 专家提醒:香蕉...
香蕉为什么
特别
容易
烂?
答:
北方消费者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很
容易变质
。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候...
为什么香蕉
买回来两天就烂了,商家却可以保存很久
答:
首先这是因为香蕉是一种非常容易成熟的水果
,如果摘成熟的香蕉到超市售卖的话,还没等运到超市,香蕉早就已经烂光了,所以为了方便保存,超市进货时,一般选的都是还没有成熟的香蕉。每天根据上一天的销量只是催熟大体数量的香蕉。第二天再催熟新的,所以我们在超市看到的香蕉是新鲜的,但买回家后,没...
香蕉
放着不吃就坏了,如何让香蕉更长时间的保鲜?
答:
把香蕉放到冰箱里面,会加快
香蕉变质
腐烂的速度。因为香蕉最适保存的温度是在15度左右,我们冰箱的温度太低了,不利于香蕉的保存。所以我们可以把它放到阴凉通风的地方,采用保鲜膜,姜香的梗茎部包裹起来,这样子做,香蕉就可以存放上几天都不
会变质
了。大家还有
什么
其他小妙招吗?欢迎一起分享哦。
为什么香蕉
放一晚上就坏了
答:
回答:因为它熟透了呀!!再将它放置在一边,它便会腐烂. 这是因为它与空气中的氧气反应的结果~
香蕉
在家里
为什么
放两天就坏了,超市里为什么能放很长时间?
答:
而脂质过氧化是抗衰老物质作用的重要方法,并不代表
香蕉坏
了,而这种香蕉的成熟度高,往往是最香甜的时候,如果认为是坏了扔掉就太浪费了。当然,保存方式会加速香蕉外皮变黑的速度,比如很多人并不清楚香蕉不能放进冰箱,这样并不能延长它的保存时间,只会让他加速腐败,用不了一天,香蕉就呈黑色了,...
为什么
超市里的
香蕉
都很新鲜,买回家放了一两天就坏了?
答:
香蕉由靑变黄,是一个成熟的表现。但香蕉在空气中,表皮会产生氧化反应,使香蕉表皮出现黑点、肉质腐烂。由此可见,改变香蕉的保存方法,是可以延缓
香蕉变质
的时间的。到底有哪些保存方法及需要注意的呢?1,用保鲜膜包裹香蕉。在超市的时候应该都可以看到,有些香蕉都是用保鲜膜包裹着的,那证明该香蕉觉...
香蕉为什么
在家放两天就坏了,在超市能放很长时间?
答:
香蕉
很容易氧化,存放时间的关键就是温度的问题,有些人们拿买回来的香蕉,直接与塑料袋一起放在冰箱里进行冷藏,这样最多二三天就会变黑,不吃的话,就腐烂了。超市里的香蕉之所以不
容易坏
,是因为超市里将香蕉放在冷藏里将温度调到衡温状态下,所以超市里的香蕉可以放很长一段时间。
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