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麻辣鸭头的做法及配料
辣鸭头
怎么做?
答:
主料 鸭头1000克 辅料 郫县豆瓣酱适量 八角适量 草果适量 甘草适量 丁香适量 桂皮适量 小茴香适量 香叶适量 干辣椒3个 花椒粒20粒 麻椒20粒 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 盐适量 糖适量 姜片适量 蒜片适量 高汤适量
麻辣鸭头的做法
步骤 space 点击查看大图 1.鸭头。space 点击查看大图 2.高汤。space ...
卤
麻辣鸭头的
制作方法
答:
蒜 1个 麻辣鸭头的做法
鸭头去毛清洗干净待用 调料备好 锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒,略煮一会,然后用清水冲去表面的浮沫
锅下油烧热,放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香 倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味 再加入清水或高汤(6-8碗),把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、...
麻辣鸭头
家常
做法
,正宗麻辣鸭头怎么做
答:
蒜1个 麻辣鸭头 的做法步骤
1. 鸭头去毛清洗干净待用。2. 调料备好。3. 锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒,略煮一会
,然后用清水冲去表面的浮沫。4. 锅下油烧热,放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香。5. 倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。6. 再加入清水或高汤(6-8碗),把花椒...
麻辣鸭头
怎么
做法
答:
制作方法 原料:
鸭头3斤、辣椒粉两大汤匙、花椒粉两大汤匙、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒6个、花椒粒20颗、老抽
(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。步骤:1、锅内下油中火烧到热;2、加入干辣椒、花椒粒、下姜片,蒜片翻炒出...
卤
麻辣鸭头的做法
大全
视频时间 00:59
卤荤菜
的做法及配料
答:
麻辣鸭头
食材:鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量
做法
:1)鸭头洗净 2)锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒 3)下豆瓣酱炒香 4)下姜片,...
麻辣鸭头
怎么做
视频时间 00:35
辣鸭头的做法
视频时间 02:51
麻辣鸭头的
配方
及配料
是什么?
答:
麻辣鸭头的
配方
及配料
如下:一、原料:鲜鸭头5 000 g,干辣椒400 g,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5 g,砂仁8 g,豆蔻12 g,排萆5 g,香叶3 g,精盐200 g,味精50 g,硝盐1 g,红曲米50 g,料酒100 g,鲜汤5 000...
麻辣鸭头
怎么做
答:
【美食名称】:
麻辣鸭头
。【准备原料】:新鲜洗干净的鸭头8-10个,红油豆瓣酱两勺,葱姜蒜、干辣椒少许,现成的卤料包一个。【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精即可。第一步:首先我们准备一锅300毫升的清水,把准备好的鸭头放入其中,加入少许的姜片和一勺料酒,稍微搅拌几下,盖上盖焖...
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