如何制作三文鱼寿司?答:新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。 三文鱼:新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用手指触摸鱼肉,然后放到鼻子下边闻闻,没有鱼腥味的就是新鲜的。 寿司的做法有两种,一种是饭团式,一种是卷。当然还有刺身(也就是大家说得...
红烧肉的做法及酸辣鱼头的做法?答:炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。特色色泽金黄,肥而不腻,入口酥软即化。酸辣鱼头用料:三文鱼头1个�重约450克 ,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包�煮冬荫功汤的汤包 ,西红柿3个,去皮去核切件。 调味:糖3/4茶匙,盐适量。 做法: 1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4...