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什么肉有尿骚腥味
膻味与
骚
味的区别是
什么
?
答:
膻味与
骚
味的区别如下:1、膻味与骚味性质不同。膻味指的是一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道,特别是山羊。骚味通常是
尿液
和像尿液的味道,如氨水、化肥里的尿素等。2、无论膻味还是骚味都可以通过一些方法去除或者掩盖。常用的有葱、姜、蒜、白酒等,此外还可以用一些中药,如丁香、豆蔻、...
膻,
腥
,臊有
什么
区别
答:
膻、腥、臊三种味道来源于三种不同的气味来源。膻是指一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道,特别是山羊。腥是指鱼腥、蛋腥、
肉腥
等。
腥味
来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质,它易溶于水。哌啶也是液体,有氨臭味,鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。臊是指像
尿液
...
猪肉太
骚
怎么处理?
答:
猪肉太
骚
的处理方法:1、料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍,去掉上面粘液,然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法 盐处理也是去除
肉类
腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,...
猪板油和肥肉有
什么
区别吗?
答:
猪油有个特性,炼得好了很香,炼得不好很腥。猪油的
腥味
还跟
肉腥
不同,是那种毛腥夹杂着
尿骚
味,味道敏感的人闻着就反胃。这也是有人不喜欢吃猪油的原因,不是油不好,是没有炼好,干脆不会炼猪油。猪板油和肥肉区别 1、炼油部位的不同 猪板油是用猪的腹腔肋骨上面那一块带油膜的块状脂肪,...
鸡腿
肉有骚
味正常吗
答:
鸡腿
肉有骚
味,说明在处理鸡腿肉的时候没有加入去
腥味
的食材,也有可能是鸡腿肉已经变质,这种情况应该根据给你提供鸡腿肉的地方进行咨询,最好是请相关部门进行一下检验,这样食用更安全。
为
什么
现在的猪肉几乎都有
腥味
?
答:
4、日粮 猪日粮也是影响猪肉品质的重要因素之一。日粮中富含VE会显著提高肉的风味品质,而且粮中过多鱼粉则引起肉品
腥味
,风味品质下降。5、猪的品种 猪肉适量的肌间脂肪有利于增加猪肉的口感。猪的品种与肌肉中的肌间脂肪含量有一定程度相关性 ,我国地方品种猪肌间脂肪含量较高 ,口感较好。瘦肉型猪...
我们家有一只雌性甲鱼,2斤5两,有气味,像
尿骚
味,它是野生的,很活泼,饲 ...
答:
正常甲鱼没
有尿骚
气味的,只有很微弱的水
腥味
道。你发现它有尿骚气味这种现象有多久了?具体的准确时间有多久??请你认真查看一下,这只甲鱼的背面和身上有没有很小的小白点或小黄点,以及任何不正常的地方~!??全身各处皮肤都要仔细查看异常情况~!一处也不要漏掉~!它现在腹部有没有发苍白,或...
羊怕
什么
气味
答:
羊害怕火药的气味,
还有
野生动物身上散发出来的
腥味
和
尿骚
味。所以在饲养羊的时候,一定要避免这些味道。波尔山羊性成熟早,四季发情。繁殖力强,一般两年可产三胎。羔羊生长发育快,有良好的生长率和高产肉能力,采食力强,是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。
龟肉的烹饪方法有
哪些
呢?
答:
用大火烧开以后,最后放入调料就可以上桌了。将乌龟处理干净那么从这些方面来看,如果想要将龟肉做的比较好吃的话,其实也是比较简单的。但是在处理乌龟时一定要处理干净,要不然的话就会影响乌龟的口感。而且在制作乌龟时一定要去除乌龟身上的
腥味
儿,要不然的话就会使龟肉有一股非常难闻的
尿骚
味。
从菜市场新买的猪肉,肥肉下锅炒会闻到一股淡淡的臭味,瘦肉却没有,吃起...
答:
原因如下:买的猪肉不够新鲜,很可能是坏掉的猪肉经过了简单的处理了 买来的很可能是母猪肉或注水猪肉,建议下次换个地方买 烹饪方式不对。目前市场上很多猪是用饲料喂养的,饲料猪的味道一般都不够纯正,建议在制作过程中多加点去
腥
的配料,如花椒大料八角葱姜蒜,料酒,烧酒等 ...
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