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做包子搅面机搅多久
做包子
,面粉需要发
多久
为宜,
答:
4. 自发面粉发酵:自发面粉是专门为快速发酵设计的面粉,其中已经混合了发酵剂。使用时只需将自发面粉与水混合,无需另外添加酵母,通常30分钟至1小时即可发酵完成。正确的发酵时间对于制作出美味的
包子
至关重要。过长的发酵时间会导致面团酸味过重,而时间过短则可能导致面团发酵不充分,包子不够松软。
开封
包子
做法
答:
2、将碎肉放在盆里,下入作料,顺着一个方向
搅
上劲,使其入味。然后陆续对入清水约七至八两,搅打上劲,最后下入小磨油,搅成馅;3、把面放在盆内,先用少许水,把面抄成面穗,和成硬面块;然后蘸水拃面,拃成不软不硬的面块即可;开封小笼
包子
开封小笼包子(5张)4、将和好的面放在案子上...
怎样蒸小笼包
答:
用手把面揉成光滑团,这个步骤非常重要,面比较硬一定要有耐心有力气的多揉一会,将面团均匀混合成光滑面团,有韧性,这样擀
包子
皮的时候才能将皮子擀得很薄,不能用面包机代替,因为水份少面包机揉不成团 请点击输入图片描述 3.揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上 请点击输入图片描述 4.醒面得时间做...
包子
要怎么做呢?请达人一步步指教,说得详细点,从面怎么和开始,谢了!
答:
然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用。(3) 包馅心。每个
包子
再加些绵白糖,包好后上笼屉蒸熟,取出装盆即成。酱肉包子的做法酱肉内馅材料:1、鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁,我喜欢碎点的肉就
搅
成肉泥了);2、黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量做法:1、锅中下油,待...
怎么用和面
机做
馒头
包子
?
答:
记住以上四个要点,相信朋友们一定会做出漂亮的
包子
。用手工做过,可是和面很累,发酵还要好久,用面包机后问题就解决了,放上原料,选择揉面program,按下按钮,1个多小时候面就发好了,拿出来揉成馒头的形状,放在蒸锅里蒸15分钟左右就可以起过吃了。配方一:1杯牛奶 2杯精面粉 2茶勺发酵粉 2勺白...
怎么样
做包子
视频时间 00:57
做包子
怎么发面才松软发面的方法
答:
第五:面团发酵好了以后要排气。面团发酵好了以后很多人可能直接就把面团做成
包子
了,其实这样的做法也是不正确的。正确的做法是不能够立即就把面团做成包子,还应该要先把面团揉搓几下。这主要就是为了帮助面团排气,这样做出来的包子口感更加松软。一般排气的时间在15分钟左右,也就是说还需要揉搓15分钟...
做包子
皮如何揉面??
答:
需要提前准备好的材料包括:中筋面粉250g、酵母3g、水130g。具体步骤:1、把
做包子
皮的面粉准备好。2、水加热至38度左右,加入酵母,静止10分钟。3、把静止后的酵母水加入面粉中。4、一边加入一边用筷子搅拌,拌至成片状。5、用手把面团揉至光滑,直至面团不粘手,不粘盆。6、揉圆,盖上保鲜膜,...
小笼包怎么做?
答:
杭州小笼包这样做:杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的,做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。1.瘦肉及肥肉同剁烂,分别做成小肉丸,并加入肉冻。(肉冻即...
做包子
的面团,要揉到什么程度?
答:
注意事项:把水倒入面粉中时,切忌一点点的补水,一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够,要揉很长时间才能达到面光的效果。4、发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。5、这时候可以
制作包
...
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