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做包子搅面机搅多久
蒸发
面包子
要
多长时间
答:
这么做的目的是为了让五花肉吃起来更香,不过是以多吃油为代价。五花肉放凉,盛出来之后,倒酱油(生抽老抽随便),倒点五香粉提味,然后把大白菜和胡罗卜倒进去,开始搅拌,最后放盐。3、包
包子
到了面发好的时候,把面拎出来放面板上。然后揉揉,切成包包子的大小,用擀面仗擀成比手大的厚面片。可以...
怎么做又白又软的
包子
答:
1、温水里面加酵母,糖。水的量加的时候预留下5克左右,且温度不宜过高,静置十分钟。2、把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面,如果不用面包机的话,需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓面团,根据三光原则。三光,就是“面光,手光,盆光”。3、面团揉好之后,用湿布或者保鲜膜盖好,放在...
一斤面粉做多少
包子
答:
一斤干面粉大概可以做到15—20个
包子
,用500克面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右,如果馒头按30克一个算有20个把瓶子,50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个。
怎么做又白又软的
包子
答:
1、温水里面加酵母,糖。水的量加的时候预留下5克左右,且温度不宜过高,静置十分钟。2、把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面,如果不用面包机的话,需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓面团,根据三光原则。三光,就是“面光,手光,盆光”。3、面团揉好之后,用湿布或者保鲜膜盖好,放在...
包子搅面
面粉与水的比例是多少
答:
蒸
包子
和面的技巧如下:面粉和水的比例为2:1。面粉含水量不同,这个比例也会有所不同。酵母先在水里泡开,加一点点糖更加有利于发酵。面粉倒在盆里,中间扒出一个坑,一边缓慢向坑里倒水,一边用筷子慢慢搅动。待水与面粉充分搅拌均匀,水被面粉吸干时,用手反复揉搓面,使面粉呈小面片状,然后,...
怎么做好
包子
,并且使其松软有筋力不死底?
答:
3、面团发酵的时候,我们来制作馅料部分:我今天做的是地瓜馅,我们当地的一个特色
包子
,有关馅料,大家可以任意。先将红薯清洗干净,去皮,切成片,如图所示。4、将切成片的红薯,用料理机切碎,放入糖及花生油。5、将其混合搅拌均匀,红薯馅就做好了,如图所示。6、将面团发酵至约为原来面团的两倍大...
怎样
做包子
?
答:
5.搅拌时一定要顺着一个方向
搅
,分次搅入料水,直至肉馅粘性搅打出。(我用的厨师机,为了省事)搅打完成的猪肉馅,粘性十足,非常软嫩。6.将面团取出,揉成光滑的面团。7.揪成合适大小的面剂。按压。8.擀成中间厚,边缘薄的
包子
皮。9.取一个包子皮,上面填上肉馅。10.右手拇指和食指捏住包子...
南瓜豆沙包
答:
①准备以上所需食材 南瓜上锅蒸熟后压成泥混合红豆备用 想要细腻一点的可以一起放辅食
机搅
打细腻 但是我觉得有豆豆的颗粒感最好吃 ②清水先把酵母融化 再混合面粉 用筷子搅拌成絮状 用手揉成不沾手的面团 ③把面团放揉面垫上揉搓光滑 搓成长条 切成等份的小面团 取一个小面团揉圆压扁 擀成圆形(其他的面团放...
包子
的做法
答:
狗不理
包子
原料组配(制68个,猪肉馅):面粉600克,猪肉425克(三肥七瘦),酵面375克,碱面5克,酱油87.5克,味精5克,姜末4克,葱花35克,香油60克,骨头汤250克制作程序:1.制馅将猪肉去骨渣\筋膜,绞成肉蓉,加姜末拌匀后,把酱油\骨头汤\清水分批加入,每次均
搅
上劲,待软硬适中时,放入葱花\味精\香油搅拌成馅.2....
做包子面
要发酵
多久
答:
以室温18--20度为例。晚9点多,老面掰碎用温水化开,加入干
面搅
拌成面糊,放置温暖的地方发酵。第二天早7点多,将发酵好的面糊,加适量温水和上干面。
做包子
要软点。再发酵,大约二至三小时就发酵好了。
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