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冰酒与葡萄酒的区别
新世界与旧世界的
葡萄酒有什么区别
?
答:
2、酿造工艺
不同
旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。3、法规不同 旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶
葡萄酒的
正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。4、包装不同 ...
晚收
葡萄酒
与贵腐甜酒
的区别
是什么?
答:
而要酿造贵腐甜白酒,必须使用成熟后感染了贵腐霉菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分,因而糖份增浓。这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵,使最终酿成的产品在同类的甜型
葡萄酒
中显示出超群的风采。所以贵腐
酒的
要求要比晚收更高。另外还有一种
冰酒
,也有相近的成因。冰酒...
喝
红酒
为什么不能一饮而尽
答:
一顿饭,连续上6瓶一样的葡萄酒,而不懂得是应该上6瓶种类
不同的葡萄酒
。根据西餐宴会体系,餐前要喝开胃酒,比如香槟、起泡葡萄酒、干雪利、味美思;正式进餐当然要佐餐酒,基本原则是:白肉(海鲜)配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒,桃红葡萄酒可在二者之间回旋;上甜品时配甜酒,比如贵腐酒、
冰酒
;餐后还该来一杯消化酒...
听说加拿大的
冰酒
很好喝,尤其是带VQA标志的,但好多人说中国市场假的比较...
答:
世界各地的酿酒师是博彩,中国是未来的市场。
葡萄酒的
消费量和进口的增长是令人难以置信的迅速。但像任何新的前沿,中国葡萄酒市场是一个小的野生,很大程度上是未知的。一个特定细分市场的潜在问题
冰酒
。加拿大酿酒商都在喊过大量的中国商店的货架上出售的假冒加拿大冰酒犯规。一间进口商估计,80%的冰...
红酒
是喝干红的好,还是鲜
葡萄酒
?
答:
干红,即不添加任何水、 香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干
红酒
,这种酒适合女孩子喝,但是口味上略微较鲜
葡萄酒
次一点。鲜葡萄酒在酝酿中有调配水、 香料、葡萄糖,酒精等添加剂,味道更...
葡萄酒的
级别是怎么划分的?
答:
5. Trockenbeerenauslese:简称TBA,干果颗粒精选,用深度贵腐的葡萄酿成,葡萄大概要失去95%的水分,酿成的酒也最甜。TBA等级的
葡萄酒
有的时候就如同蜂蜜那么浓稠,由于产量很少所以价格通常很高。6. Eiswein:
冰酒
,是用冰冻的葡萄酿造的酒。他在QmP的等级中有些特别,德国法律要求它的糖度和BA一样,...
红酒
都属于
葡萄酒
吗?
答:
红酒
并不都属于
葡萄酒
,杨梅酿制的红酒叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒泛指红葡萄酒,但并不一定特指红葡萄酒。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒。葡萄酒有许多分类方式。以成品...
冰酒
是凉性的吗
答:
冰酒
是一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的
葡萄酒
,它同普通葡萄酒一样都是凉性的
威士忌,伏特加,鸡尾酒,香槟,
冰酒
,xo,这些就的度数是多少啊?哪种容易醉...
答:
威士忌、伏特加这些一般在40度左右,鸡尾酒0度到75.5度的都有,香槟一般13度左右,冰酒是
葡萄酒的
一种,一般10度左右,XO是干邑白兰地的一种等级,40度左右。一般甜的酒会上头快些,
冰酒和
鸡尾酒更容易醉,酒度高的像威士忌、伏特加容易上头醉的快。威士忌源于英国的苏格兰是以大麦、黑麦、燕麦、小麦...
最近对
葡萄酒
产生了很大的兴趣,想问一下葡萄酒到底有些什么类型啊?什么...
答:
1、按
酒的
颜色分 红
葡萄酒
:葡萄带皮发酵而成,酒色分为玫瑰红、宝石红、紫红、深紫红等。白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性,酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,...
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