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动物性原料的储存特性
动物性
食物中存在的糖类有
答:
动物性
食品
原料
中的糖类 糖类在动物组织中含量很少,主要以糖原的形式存在。动物体内的糖原以游离或结合的形式广泛存在于动物组织或组织液中。若以畜禽种类而言,糖原的含量也各不相同,兔肉及马肉中的含量最多。 在动物体内,肝脏所含糖原要比肉中所含糖原多,糖原在肝脏中的含量高达2%~8%;运动剧烈的...
什么是
动物性
饵料?
答:
动物性
饲料的营养
特性
是蛋白质含量高,必需氨基酸种类较齐全,含糖分少,几乎不含纤维素,容易被消化,总消化率一般在85%以上。除鲜活饵料多直接投喂外,各种动物产品多用作配合饲料的蛋白源
原料
。鱼粉是目前鱼饲料中主要的动物性蛋白质来源,也是鱼饲料配方的核心原料。随着鱼饲料工业的发展,鱼粉的用量...
动物性原料
一定要炒嫩,故不能煮透正确吗
答:
不正确。
动物性原料的
烹调需要根据情况具体分析,如一些腰花、猪肝之类的可以爆炒,牛筋、猪蹄之类的需要煮透。植物性原料中的膳食纤维一般不容易被破坏,不会因为煎炒烹炸炖煮而被破坏、分解。但是经过炖煮之后变得柔软,好入口。根据具体的
原料特性
选择相应的烹调手法。
饲料各种
原料的特性
答:
除了我们上面介绍的几种植物性的蛋白质饲料以外,还有一些植物性蛋白质饲料,它的营养
特性
,因为我们没有太多的时间所以就不再给大家具体介绍了。 接下来第二个,我们说一说
动物性的
蛋白质饲料。动物性蛋白质饲料是水产品、畜禽加工的副产品,以及乳品加工的副产品,还有其他动物产品,用作饲料的总称,我们就叫动物性蛋白质...
动物性
食物中存在的糖类有?
答:
动物性
食品
原料
中的糖类 糖类在动物组织中含量很少,主要以糖原的形式存在。动物体内的糖原以游离或结合的形式广泛存在于动物组织或组织液中。若以畜禽种类而言,糖原的含量也各不相同,兔肉及马肉中的含量最多。 在动物体内,肝脏所含糖原要比肉中所含糖原多,糖原在肝脏中的含量高达2%~8%;运动剧烈的...
凉拌所用的主料基本上都是
动物性的原料
对吗
答:
凉拌谁的主料都基本上都不是动物性的原料,凉拌时
动物性原料
使用得较少,常用的是新鲜的腌制过的海皮、头等海产品
水产
原料的特性
有哪些
答:
渔获量的不稳定性,种类构成的不稳定性;鱼种及其组成成分的多样性;生理活性物质的存在;暗色肉的存在;易于腐败,变质。(总之,鱼贝类这些特点是引起它易腐败变质主要原因,这种不稳定,起因于鱼贝类是生息于水界的变温
动物
,是生态环境所注定的固有
特性
。)有毒种类存在;在加工上有问题的浸出物成分;
牛羊和猪的饲料中经常添加5%以下的“
动物性
饲料”,其作用是什么?_百度...
答:
动物
源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要
原料
,具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。1、添加了高科技产品-种草养提取物合生素,饲喂后猪只以惊人的速度生长,比其他饲料每月多张10—15公斤,瘦肉率明显提高,同时改善了肉质和风味;2、刺激生长,拯救僵猪,...
简朴
动物性
食物和植物性食物营养价值的特点
答:
动物性
食物 1.蛋白质量多质好 2.饱和脂肪酸和胆固醇含量较高 3.碳水化合物含量低 4.无机盐含量比较齐全 5.维生素含量丰富,脂溶性维生素含量比植物性食物高 植物性食物 1、含有丰富的膳食纤维 2、脂肪含量较低,组成主要为不饱和脂肪酸 3、富含矿物质 4、富含维生素,尤其是维生素C比动物性食物...
牛羊养殖中,青贮饲料窖贮的制作步骤和重要性
答:
设计窖体: 窖体形状常为长方,深度、宽度和长度根据牛羊数量、饲养周期和
储存
需求设计。四壁需平整,用砖石构建并抹上水泥,确保密封性,利于压实和排除多余水分。
原料
准备: 切割原料至1-3厘米,利于压实和采食。及时装窖,可边粉碎边装,每装20-40厘米压实一次,确保含水量在65%左右。密封过程: 完成...
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