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木须肉中的木须指的是
木须肉的
“木须”是什么?
答:
鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为什么了!木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生藤蔓杂菌之类也还罢...
苜
须肉中的
苜
须指的是
什么
答:
木须肉
原名
木樨肉
,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”[1] 。
木须是
什么
答:
木须,原写作“
木樨
”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“
木须肉
”等等。
木须的
原意与木樨相同,都是指干桂花的意思,而后来...
木须是
什么
答:
木须,原写作“
木樨
”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“
木须肉
”等等。
木须的
原意与木樨相同,都是指干桂花的意思,而后来...
木须肉是
什么肉
答:
木须泛指桂花,原本是称为
木樨
,但是字体比较繁琐,就化简相似音“木须”了,在炒制鸡蛋的时候,鸡蛋清与鸡蛋黄搅拌均匀以后炒制,是呈现絮状金黄色,像极了桂花,并且也有一种很香郁的味道,所以,就把鸡蛋称谓木须了。
木须肉
,对于北方的人来说,是一道经典的下饭菜,其实他是属于鲁菜,本该是有笋...
木须肉
,原料是什么?为什么会叫木须呢?
答:
木须肉为木耳,
木须肉的
原料即:木耳炒肉。
木须肉片
中的木须是
什么意思?为什么?
答:
木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生藤蔓杂菌之类也还罢啦,倘是某物面须尾须或竟是更为不堪之物,那时...
苜蓿
和
木须
有什么区别?
答:
一楼的放P 苜蓿草:幸运草,学名苜蓿草,是多年生的草本植物,一般只有三片叶子,所以又叫三叶草。
木须指的是
:黄花菜和黑木耳,不是有道菜叫
木须肉
么,就是猪肉,黄花菜,黑木耳一起炒
为什么叫
木须肉
答:
木须肉
真名应为
木樨
(犀,两写)肉,“木樨(犀)”意为:(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。木樨(犀)肉即指鸡蛋和肉。在一代一代口口相传期间,由于方言音变,mu xi变成了mu xu,加之以人们讹传臆造,“木须肉”便诞生了。木须肉含有多中营养,有点类似家庭的大杂烩,但是各种...
有人讲过木须肉片
中的木须指的是
鸡蛋,那为什么木是鸡呢?
答:
鸡蛋是叫木须,但鸡不是叫木呀!看过木须的来源,你就知道为什么了!木须者.
木樨
之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”
木须肉
“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物,若是树生...
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