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棉花糖从四周出丝是怎么回事
棉花糖出丝
乱飞
怎么
办
答:
试着将火控阀调一下,火头调小一点,调到直到股状的
棉花糖出来
为止。温度高,糖丝不成型,就会乱飞,再高的话,直接汽化了,就看不到
糖丝了
,而且还有糊味。一开始火头小一点,试着慢慢往上加,相信你会成功的。
棉花糖
机
出丝
乱飞不成形请教
怎么
办啊
答:
试着将火控阀调一下。
棉花糖
机是台像个大碗的机器,机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到大碗的附近。棉花糖在市场上一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的...
棉花糖
机
出丝
乱飞不成形 请教
怎么
办啊
答:
试着将火控阀调一下。
棉花糖
机是台像个大碗的机器,机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到大碗的附近。棉花糖在市场上一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的...
棉花糖
机做棉花糖时往外甩出的糖比较多
是怎么回事
?
答:
我也是新学,3斤
糖
甩出1.5左右,一勺糖比排球还小的丝球!0.6的孔!总觉得太大了!
棉花糖
原理
是什么
?
答:
棉花糖
原理:蔗糖分子有特定的熔点,在受热溶解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,溶解时温度会逐渐上升。经过
出丝
口的高速旋转蔗糖会变成长丝状物质,绕在一起就像棉花。最佳答案棉花糖机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖...
我的
棉花糖
的
丝出来
跟竹签不固定,
是什么
原因,
答:
那是因为
棉花糖
上面 黏复性了 所以才会这样。
棉花糖
成型过后表面出水
是怎么回事
答:
应该是温度较高,棉花糖表面部分融化,融化过后的糖像水珠 试着将火控阀调一下,火头调小一点,调到直到股状的
棉花糖出来
为止。温度高,糖丝不成型,就会乱飞,再高的话,直接汽化了,就看不到
糖丝了
,而且还有糊味。一开始火头小一点,试着慢慢往上加,相信你会成功的。
棉花糖是怎么
制作
出来
的
答:
棉花糖是怎么
制作出来的如下:棉花糖原理:蔗糖分子有特定的熔点,在受热溶解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,溶解时温度会逐渐上升。经过
出丝
口的高速旋转蔗糖会变成长丝状物质,绕在一起就像棉花。最佳答案棉花糖机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆...
棉花糖是怎么
做的
答:
由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此,研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射
出来
的糖浆马上就凝结成固态的
糖丝
,不会粘在一起。快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐,因此孩子们手中的那个巨大蓬松的
棉花糖
再也不是晶体了,而是...
棉花糖
机甩糖太多
是怎么回事
答:
甩出来的是
糖
颗粒还是
出丝
太快?糖颗粒的话是预热不够,出丝太快的话把转速调慢一些
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