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毛家红烧肉
毛氏红烧肉
的来历!
答:
毛氏红烧肉
:来历,主席喜爱,曾说过每天一碗红烧肉,三年打败蒋介石,红烧肉吃了,蒋介石也打败了。其特点;不放酱油(主席不吃酱油),色泽红亮,肥而不腻,咸鲜适口,微甜,用下五花肉(肋下)。
湘菜最有名的菜有哪些?
答:
3、
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名
毛家红烧肉
,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。成菜后,色泽红亮,肉香味浓,无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。4...
湘味
红烧肉
的做法
视频时间 00:59
红烧肉
怎么做好吃而不腻
答:
3、加盖小火焖1个小时左右;4、快好了;等水份烧干开始出油时,加入大蒜子(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精;5、再焖几分钟;将肉和大蒜子拌匀,再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的,这样烧出来的大蒜子很粉,味道很好!温馨提示:1、正宗的
毛家红烧肉
是不要放一点点酱油的;...
毛家红烧肉
的中文菜单英文标准译法
答:
Braised Pork,Mao’s Family Style普通做法
毛家红烧肉
的做法有很多种,在这里介绍最常用的毛家红烧肉做法,详细的做法如下主料:带皮猪五花肉850克配料:四季青500克调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量。制法:1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水...
宜章县美食
答:
宜章县美食毛式红烧肉、宜章香柚、湖南米粉、干锅螺肉、宜章蜂蜜等。1、毛式红烧肉:
毛氏红烧肉
又名
毛家红烧肉
,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后色泽金黄、油而不腻。2、湖南米粉:湖南米粉指的是湖南省的特色米粉。它...
正宗湖南
红烧肉
的做法?
视频时间 00:24
毛氏红烧肉
怎么能做的更好吃美味?
视频时间 03:19
已经腌好的
红烧肉
怎么做
答:
已经腌好的
红烧肉
做法如下:材料 五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法 1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4...
湖南有什么特产
答:
1
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名
毛家红烧肉
,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系 毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖料酒为有色调味料烧制而成成菜后,色泽金黄,油而不腻2湖南臭豆腐 湖南臭豆腐又称臭干子;湖南十大特产是什么 湖南以闻名的湘文化为代表,那么,深厚湘文化产物就成为湖南特产现在我...
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