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毛氏红烧肉是什么菜系
湘菜是中国的八大
菜系
之一,你觉得哪些湘菜算是湖南十大名菜?
答:
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”湘菜是中国的八大
菜系
之一,你觉得哪些湘菜算是湖南十大名菜?今天就应题主要求来说说湘菜那点事:先来聊聊它的历史,你才能更好的理解它:战国时期,屈原曾被贬至湖南,在名作《招魂》中就对湖南菜赞扬备至,到...
中国的美食闻名于世界,中国八大
菜系
代表菜
都是什么
菜?
答:
六、湘菜代表菜:
毛氏红烧肉
湘菜也就是传统上所说的湖南菜,是毛主席特别喜欢吃的家乡味道。湘菜也大多以香辣为主,但是又和川菜的麻辣味道不一样,它是在辣的同时让你感觉到特别香,湘菜普遍都比较下饭,其代表菜是毛氏红烧肉。很多地方都有红烧肉,但是唯有毛氏红烧肉最为正宗。虽然用五花肉为主...
湘菜有哪些特色菜?
答:
口感:香辣可口,子鸡的肉质香嫩可口,非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒,花椒等制作而成的。5、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是
湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉的外观颜色红润好看,吃起来的口感:香咸微甜可口,红烧肉入口即化,非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。
七大菜都有哪几种
答:
湘菜以其辣味、酸甜味和口感鲜美著称。湘菜讲究烹调技巧,选材严格,口味多变,包括剁椒鱼头、口味蛇、
毛氏红烧肉
等。鲁菜以其咸鲜、油润、口感鲜美、色香味俱佳而著称。鲁菜选材精细,调味独特,包括烤鸭、海鲜大餐等。苏菜以其淡雅、清鲜、细致、精美而著称。苏菜选材严格,制作精细,注重色香味俱佳,包括...
QQ餐厅所有菜系的名字 就是什么菜
是什么菜系
就好 答得好的追加悬赏_百...
答:
海参豆花,玉菜扒排翅。湘菜:红油莲藕,干锅手撕菜,板栗烧菜心,剁椒炒鸡蛋,油炸臭豆腐,湖南粉蒸肉,湖南小炒肉,剁椒鱼头,干锅手撕鸡,腊味合蒸,香干炒肉丝,小炒玫瑰肉,小炒腊肉,东安子鸡,
毛氏红烧肉
,湘西土匪鸡,左宗棠鸡,湘西酸肉,芙蓉鲫鱼,口味虾,豆豉扣肉,辣子鱼块,豆豉蒸鲳鱼,九味...
湘菜有哪些代表菜?
答:
2.酱板鸭,这是湖南的美食,制作流程相当复杂,一口咬上去,鲜嫩,酱香,吃了一口还想吃下一口,口口吃不停,商家为了扩大销量,还把它真空包装,这样,去湖南游玩的人就可以把它买回去送人了,打开直接加热就可以吃了,非常方便,所以深受老百姓欢迎。3.
毛氏红烧肉
,看到名字相信大家应该都知道了,没...
中国八大
菜系是什么
?它们各自的代表菜是什么?
答:
第四个是浙菜,浙江这边又被称为"鱼米之乡“杭州菜,宁波菜以及绍兴菜是浙菜的代表,很有名的代表菜比如有西湖醋鱼,龙井虾仁,东坡肉,叫花鸡等。鲁菜形成于秦汉,口味比较咸鲜,主要位于山东地区,擅长爆炒,海鲜是他们的特色,喜欢吃海鲜的那一定不能错过。再来就是粤菜,粤菜是我最喜欢的,...
八大
菜系
的特点及代表菜品
答:
制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的代表菜有剁椒鱼头、
毛氏红烧肉
、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、浏阳蒸菜、干锅牛肚、平江火焙鱼、平江酱干、吉首酸肉、换心蛋等。八、徽菜 徽菜,是中国八大
菜系
之一,由皖南菜、皖江...
湘菜中最著名的15道菜
答:
毛氏红烧肉
湖南特色菜有哪些 色:色泽红亮 香:属于复合型的味道,它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体 味:咸、香,比我们平时所吃的红烧肉多了许多回味。口感:肥而不腻,可以真正做到入口即化。由来:据说因为毛主席小时候家里做过酱油,而酱油独特的制作流程中的副产品则...
中国传统八大
菜系
及其代表菜,你吃过几道
答:
中国传统八大
菜系
及其代表菜 一、鲁菜 1.特点:口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。2.代麦名菜:齐鲁风味: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁 (鲁系 )、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜。胶东风味: 肉沫海参、香酥鸡、家常...
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