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清蒸鳊鱼最简单的做法窍门
清蒸鳊鱼的做法
答:
用料 鳊鱼 姜 小葱 盐 蒸鱼豉油 橄榄油小辣椒 花椒
清蒸鳊鱼的做法
鱼身两面各划三刀,鱼肚塞葱和姜片,抹盐腌渍15分钟,去腥 锅内水烧开,鱼盘上抹几滴油放鱼 将鱼放在锅里蒸8分钟 取出鱼盘,倒掉汤汁 鱼身淋上蒸鱼豉油、香葱以及少量小辣椒 起油锅,将花椒和姜丝爆香之后淋在鳊鱼身上 ...
清蒸鳊鱼的
家常
做法简单
答:
鲜
鳊鱼
一条(净重约750克)、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。
做法
1、将鳊鱼宰杀去鳞、腮后,剖腹去内脏洗净,然后入沸水锅中氽一下,捞出,刮去黑膜,冲净。2、在鱼身脊背...
清蒸鳊鱼的做法
和步骤
窍门
答:
鳊鱼
有两个优点:肚子上的肉很薄,即使鱼背也不厚,因此容易入味,也容易蒸熟,所以
清蒸最
合适不过了;鳊鱼肉质细腻鲜嫩,所以不需要过多和调料,保持它原始的鲜味,葱姜辣椒加以辅佐就能做出最鲜美的味道了。【烹饪
技巧
】这次做鱼并没有在鱼肚子上划成菱形,这么切有点小讲究:1.这道菜只是
简单的
蒸...
清蒸鳊鱼
怎样做才好吃?
答:
要
做
好清蒸鱼,记得把握三法则。1.第一蒸--只蒸3分钟,把蒸鱼水倒掉。2.第二蒸,蒸十分钟,把蒸鱼水倒掉,(再浇上热油,浇上调料薄芡即可)3.记得要用开水蒸鱼。材料 主料:鳊鱼750g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量
清蒸鳊鱼
...
清蒸
扁鱼
的做法
答:
7. 把剩下的小葱切成末,小葱的香味和鱼是最搭配的;8.切好的葱末撒到鱼上,准备好的生菜菜心放到盘子一旁作为点缀;9.起锅开火,烧一些热油,淋到鱼上,这道美味的
清蒸鳊鱼
就
做
好了;热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响,鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻,提起筷子得轻轻的夹取,鱼肉特鲜特嫩,...
清蒸鳊鱼清蒸鳊鱼的
烹饪
技巧
答:
1、主料:
鳊鱼
500克。2、辅料:芝麻油5克、蒸鱼豉油10克、盐1克、生抽3克、洋葱30克、青椒1个、红椒1个、生姜25克、蒜薹15克。3、
做法
:(1)鳊鱼收拾干净。(2)在鱼背部划出斜刀。(3)鳊鱼放入碗中,淋入生抽。(4)将鳊鱼内外用生抽抹匀。(5)洋葱、生姜、蒜苗切细丝;青红椒切圈备用...
清蒸鳊鱼的做法
和步骤
窍门
答:
鳊鱼
有两个优点:肚子上的肉很薄,即使鱼背也不厚,因此容易入味,也容易蒸熟,所以
清蒸最
合适不过了;鳊鱼肉质细腻鲜嫩,所以不需要过多和调料,保持它原始的鲜味,葱姜辣椒加以辅佐就能做出最鲜美的味道了。【烹饪
技巧
】这次做鱼并没有在鱼肚子上划成菱形,这么切有点小讲究:1.这道菜只是
简单的
蒸...
清蒸鳊鱼怎么做好吃又
简单
清蒸鳊鱼的做法
答:
清蒸鳊鱼
怎么做好吃又
简单
1、用料:鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。2、把鱼去鳃,去肚,去鳞,洗净,横切几刀,撒上盐,料酒。3、鱼身上下也放上姜片,鱼肚塞上姜与葱结。4、水开后,隔水蒸3分钟。5、把蒸鱼水倒掉。6、...
蒸鳊鱼
的做法清蒸鳊鱼
的正宗做法
答:
1、鲜
鳊鱼
一条、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。2、鳊鱼宰杀去鳞、腮后,剖腹去内脏洗净,然后入沸水锅中氽一下,捞出,刮去黑膜,冲净。3、在鱼身脊背部位直剞十字花刀,...
蒸鳊鱼
的做法
清蒸鳊鱼
的正宗做法
答:
蒸鳊鱼
的做法
清蒸鳊鱼
的正宗做法 1、鲜鳊鱼一条、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。2、鳊鱼宰杀去鳞、腮后,剖腹去内脏洗净,然后入沸水锅中氽一下,捞出,刮去黑膜,冲净。
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