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湖南腊鸭怎么做好吃
湖南腊鸭怎么做好吃
答:
湖南腊鸭
蒸着吃
好吃
;湘味蒸腊鸭做法如下:材料:腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺;做法:1、腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2、余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;3、将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀即可。
湖南
蒸菜
怎么做
简单又
好吃
答:
2、做法:
腊鸭
斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!3、小诀窍:腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味调放,蒸的时候一定要加少许水,蒸发才
好吃
,偷懒...
腊鸭
子
怎么做
才
好吃
答:
2、起锅放油,油热后放姜片、蒜、八角。3、爆香后加豆瓣酱,之后加入煮好的风干鸭。4、放水盖过鸭肉,小火炖一小时。5、一个小时后汤比较浓稠,这时加入胡萝卜,继续小火炖20分钟。6、炖好出锅前放一小勺鸡精,撒上大蒜叶子即可。
腊鸭
主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作...
腊鸭怎么
炒
好吃
答:
腊鸭
半只、姜一整块、大葱一根、香葱四根、大蒜一整颗、青辣椒四根、红辣椒四根、小米椒两根、蒜叶两根、辣椒油适量、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖适量。1、首先分别将蒜叶,大蒜,大葱,姜,香葱切好装盘,备用。2、将红辣椒,青辣椒,小米椒切好装盘备用。3、起锅烧油,将备好的配料下...
腌鸭子
怎么做
才
好吃
答:
1、
腊鸭
1/2只,连藕2节,米酒30Ml,生姜3片,白胡椒粉3g,小葱2段,盐3g。2、连藕洗干净,除掉节蒂,切割成棱形块。腊鸭用冷水清洗干净表层残渣,再剁碎适度一小块。3、将切完的腊鸭块放进开水中汆煮约5分钟,捞起来控干水份,再用流动性的水清洗干净表层白沫子。4、将腊鸭块放进煲中,添加...
腌鸭肉
怎么做
才
好吃
答:
1、食材:
腊鸭
半只、芋头半个、蒜3粒、姜1块、磨豉酱1.5汤匙、酒3汤匙、糖3茶匙、胡椒粉少量、葱 1根。2、水烧开,放腊鸭煮一下去油。3、腊鸭切件,芋头切块,蒜切小粒,姜切成片。4、沙煲烧热,下腊鸭皮向下,煸出油。5、倒入姜蒜爆香。6、加入磨豉酱。7、加入竽头拌匀,加入酒和水...
腊鸭怎么
腌
好吃
腊鸭的腌制方法
答:
沥干。3、然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。4、鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。5、把鸭肉密封好,静置一天。6、一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。7、等待鸭肉自然风干后取回,这样
腊鸭
就做好了。
腊鸭
豆腐
怎么做好吃
答:
1、把
腊鸭
剁成小块,放入锅中焯水。2、豆腐皮和青蒜洗干净,豆腐皮切丝,青蒜切段。3、热锅倒油,腊鸭下锅翻炒,倒点黄酒去腥。4、豆腐皮下锅翻炒两下。5、加一碗水焖烧5分钟。6、锅中的汤汁不多时,青蒜下锅翻炒。7、辣椒粉放入锅中翻炒。8、味道融合后就可以关火了。
腊鸭怎么
腌
好吃
答:
沥干。3、然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。4、鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。5、把鸭肉密封好,静置一天。6、一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。7、等待鸭肉自然风干后取回,这样
腊鸭
就做好了。
腊鸭怎么做好吃
?
答:
用料:
腊鸭
半只、蒜苗2根、青椒2个、姜几片、料酒2勺、腐乳2块、蠔油少量、白糖2勺 1、先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水,其它配料切好。2、先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。3、放入腊鸭,加入料酒,中小火慢炒。4、加入青椒,加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。5...
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