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灌肠的肠皮是什么做的
灌肠的
做法
答:
7、灌制:
灌肠
机灌馅,家庭少量加工,也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度,每灌制15厘米,用细绳子结扎,灌好
的肠
体,要用小针扎若干个小孔,便于烘肠时水分和空气的排除。8、烘烤:灌肠放入烤炉内,烘烤5—10分钟将肠上下翻动一次,保证烤的均匀,烤炉温度为80℃,烘烤时间为2小时...
自制干
肠的
做法,家庭自制干
肠怎么做
好吃
答:
用手动灌肠机装上漏斗,准备灌肠,如果没
有灌肠
机,最好还是不要折磨自己,之前做脆皮肠,用漏斗灌得心好累 8.漏斗处套上肠衣,不好套的话可以把肉馅摇出来一块,比较容易套上 9.肠衣套好后,尾部打上结,就可以开始灌肠了 10.灌的时候用手扶着点儿肠衣和漏斗交汇处,这样灌
的肠
比较均匀 11.分...
东北农家肉肠
怎么做
?
答:
材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、广味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶 制作方法:1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中。3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能
做成
两种不同的口味)。4、将泡好
的肠
衣安到
灌肠
仪器上...
如何自制爆汁脆
皮肠
?
答:
自制爆汁脆
皮肠
做法 用料 猪肉 1000克 羊肠衣 5根 玉米粒 200克 葱姜水 130克 料酒 15克 生抽 15克 蚝油 20克 盐 18克 糖 40克 蜂蜜 20克 淀粉 38克 红曲粉 2克 胡椒粉 适量 皮脆肉嫩💯咬一口爆汁的自制脆皮肠❗️健康...
灌腊肠的肉是切片还是切丁 做腊肠的肉切成
什么
样最好
答:
自制腊肠可以切丁,因为在晾干的过程中内部必须有流动空气才不容易坏掉,
肠皮
在
灌肠
次日用针扎眼,为空气打开流动通道,但是,自制的切丁容易散。其实可以把肉弄到菜市场,那里有把肉绞成大点的肉片的机器,很省时省力。做腊肠的肉切成
什么
样最好 肉切指甲大的块后加调料,把绞肉刀拿掉在灌肠就OK啦...
香辣脆
皮肠的
常见做法?
答:
香 辣 脆 皮
肠
用料:猪肉末 1000克 辅料:盐 8克、老干妈辣豆豉 50克、蚝油 25克、姜 20克、花椒粉 3克、辣椒粉 15克、生抽 20克、淀粉 60克、清水120克 步骤:1、肠衣冲洗干净,泡在清水中,倒入少许料酒,去腥味。(盐分一定要先冲洗干净再放水中浸泡,不然盐分不去,味道过咸。放少许...
猪肉
灌肠
表皮有像面粉一样的东西,表皮还有点发黏,是否坏了?_百度知 ...
答:
是坏了!不要吃了
脆皮
肠怎么做
?
答:
每年,到老家的乡下走一圈,几乎家家户户的窗户上,晒衣架上都会挂着各种腌制腊肠。不过,今年的猪肉价格比较高,灌香肠的成本也涨了不少,灌太少,加工点又不愿意代加工,
怎么
办,今天,我就教你在家做脆皮
肠
吧,轻咬一口,满嘴鲜香油润。用料:猪肉,孜然粉,黑胡椒碎,红曲米粉,料酒,葱,姜...
猪肉
灌肠的
家常吃法
是什么
?
答:
可以蒸着吃。主料:五花肉1000g 辅料:葱姜适量、盐200g、糖30g、白酒20g、生抽200g、肠衣适量。1、五花肉切成粗条,放入姜片。如图所示:2、放点大葱。3、放入盐、糖。4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。5、准备好肠衣,放在水里泡一会。6、把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,...
玉米脆皮
肠的
做法,玉米脆皮
肠怎么做
好吃,玉米
视频时间 00:32
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