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炖猪蹄要放白醋吗
做
猪蹄
时,加什么,可以让肉嫩还没有腥味?
答:
炖猪蹄的时候,放上花椒和白醋
,是可以让肉没有腥味的。做猪蹄的方法准备食材猪蹄、米椒、杭椒、香葱、姜、陈皮、花椒、白醋、生抽、蚝油、白糖、香油。方法一把猪蹄清洗干净,斩成块起锅烧水,水中放葱段、陈皮、花椒再放入白醋盖上盖子大火煮一段时间。二小米椒、杭椒切段放在碗中,放入生抽、蚝油、...
陈醋怎么做
猪蹄
才能更好吃呢?
答:
步骤二:锅内加宽水烧开,加入少许白醋
,下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净,而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟之后,撇去浮沫,捞出猪蹄放入盆中。步骤三:趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋,加入猪蹄中,翻拌均匀,进行腌制,这一过程要腌制40分钟,中间需要翻面让猪蹄吃进...
炖猪蹄
的做法
答:
第二步:在锅中加入适量的清水,
将猪蹄放进去倒入白醋这样猪蹄的腥味就会消除的差不多了
,大家在这一步要注意,要冷水下锅这样味道和口感会更好。第三步:我们在电饭锅中加入生姜和葱段、小辣椒、香叶、八角全部放进去,之后再把猪蹄放进去,水要加够量,煮的时候过程中就不要添水了。第四步:将生抽...
怎样烀
猪蹄
好
答:
1、首先把猪蹄处理干净,特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。
2、锅内加水烧开,加入少许白醋
,能使猪蹄口感脆爽,下入猪蹄进行焯烫。3、焯煮5分钟之后,撇去浮沫,捞出猪蹄放入盆中。4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋,加入猪蹄中,翻拌均匀,腌制50分钟左右。5、锅内加水,加入生...
炖猪蹄放
什么容易烂 炖猪蹄放啥
答:
1、炖猪蹄的时候加上点山楂片,或者白醋、柠檬汁都可以
。2、因为山楂片中的酸性物质有软化作用,能使猪蹄更容易软烂。而且加上山楂片多了一些酸酸的味道,非常的解腻。这样炖出来的猪蹄非常的软烂入味,而且一点都不油腻,特别好吃。
炖猪蹄
怎么去除腥味
答:
料酒和少许
白醋
当然,陈醋也可以对于猪蹄来说主要是防止钙的流失
加醋
既可以防止钙流失又可以去除肉腥味。主料:猪蹄200克,水发黄豆100克。辅料:芹菜10克,生姜1块,食用油15克,料酒2小匙,胡椒扮1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。黄豆
炖猪蹄
(图)1、猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段。2、...
想让
猪蹄
汤,鲜美好喝,肉质嫩滑,该怎么做呢?
答:
清理好的
猪蹄放
入盆中,在里面加入一些温水浸泡半个小时,这样可以更好的去除血水。在做猪蹄汤的时候也可以提前焯水,猪蹄焯水的时间大概是10分钟左右。焯水的方法非常简单,直接把猪蹄放入锅中加入适量的清水,并且在锅里面加入干红花椒,老生姜以及大葱段,倒入一些料酒,少许的
白醋
,
用
大火烧开,然后再用...
做姜醋
猪脚
时所使用的
醋
,是不是陈醋呢?
答:
由于
醋
本身就有美白肌肤,改善雀斑,杀菌消毒的作用,再
加
上
猪脚
它有丰富的胶原蛋白,对肌肤也有调理的作用,而且还能延缓皮肤衰老,所以这道菜也是受到了很多人的喜爱。那么做这道菜主要使用的调料有醋,生姜,冰糖,猪脚,当然也有人会喜欢放一些鸡蛋在里面,这个鸡蛋一定是事先
煮
好的那种熟鸡蛋
放在
里面...
猪蹄
怎样
炖
好吃
答:
接着不要来焯水,还得多做1步,往其中倒入一定的料酒和
白醋
,
加
上这2味料之后,抓匀腌制一下。料酒可以起到很好的去腥作用,白醋能够让
猪蹄
软化,因而
炖
出来更软烂。4、猪蹄腌制好之后,冷水下锅焯水,焯水之后捞出,温水洗净备用。锅内烧热油,把猪蹄和姜片放进去炒一下,然后将其转入高压锅中,...
猪蹄
一般要
炖
多久才会烂熟
答:
炖猪蹄要放
的调料 1、陈醋 陈醋里面含有特殊的物质,可以软化猪蹄里面的钙质。这样做出来的猪蹄更容易软烂入味。要想炖出来的猪蹄汤发白,大家可以选择
白醋
。卤猪蹄的时候用陈醋就可以。陈醋的量放得不需要太多,一斤的
猪蹄放
3克的陈醋就可以了。2、黄豆 不管是炖猪蹄汤还是卤猪蹄,最适合搭配的一种...
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