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炸薯条小火还是大火
怎样
炸薯条
答:
1、土豆洗净去皮。2、切成和筷子差不多粗的条。3、锅中水烧开后下
薯条
,焯水不能超过一分钟。4、撒上适量的玉米淀粉。5、然后颠簸,要保证每一个都能均匀的裹上粉。6、锅中放入适量的油,烧至冒这样的小泡泡。7、下入冷藏后的薯条,开中小火慢
炸
。8、炸至薯明显变小,浮上来就可以了。
土豆怎样炸才能酥脆?
答:
把剩余的土豆放入锅中进行
炸
制,土豆条全部炸定型以后,把油温升高至六成热转
小火
,把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸,炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。1.土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻,否则会粘在一起;冷冻过后再炸,
薯条
不会软趴趴的,外层非常...
用土豆
炸薯条
做
答:
5.土豆条还有一种做法也可以放到冰箱里,给它冷冻几个小时,拿出来就可以直接炸。6.咱今天这个做法就是不用放到冰箱里,直接裹上淀粉就可以炸了。7.锅中加入食用油,油温七成热的时候下入土豆条开中
火炸
。8.土豆条炸至金黄色,控干油捞出。9.油温再次
大火
烧至八成热,下入土豆条,再复炸一次...
炸薯条
的正确做法
答:
多少度叫热?估计你不知道,家中有面粉吗?一边烧油,一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅,如果面团一放下去,不是沉到底,而是浮在油面,这时的油温大概是170c,这时就可以放薯片了,火要什么火?如果家里用的是燃气,开到头是
小火
,放中间是
大火
,开到大火与小火的中间,就是
炸
署片的火候,用...
炸薯条
放冰箱里冷冻完,薯条上有冰,可以直接放锅里直接炸吗
答:
土豆条冷冻好之后不用解冻直接炸就可以了,炸土豆条的时候一定要用
小火
,不要用
大火
,大火很容易把土豆条炸糊了。相信很多人自己在家
炸薯条
的时候都遇到过这样的情况吧?那么究竟怎样才能让我们自己家炸出来的薯条又香又脆,不会回软呢?今天就来为大家分享一个小方法。炸薯条时,不要直接炸,提前...
炸薯条
的正确做法
视频时间 02:50
炸薯条
的做法,,放油放多少
视频时间 00:23
自己在家
炸薯条
的几点疑问
答:
您好,根据您的问题来回答:1、
炸
的不酥是火候还不够,您在炸之前,用水泡一下 土豆丝,反复泡几次,然后用
小火
慢慢炸,直到土豆条浮起来才可以。2、通常的色拉油或者玉米油都行,没有油的限制 3、炸好的土豆条里面都是由说明油凉了,火候不够,让油浸入到了土豆条内,您在捞的时候,也要一直...
炸薯条
需要什么材料
答:
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。步骤4 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。步骤5 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的
炸薯条
就做好了。调料:番茄酱2汤匙、植物油适量 1、...
土豆条怎么炸才能酥脆
答:
炸
土豆条的做法 用料:土豆、盐 1、首先先将土豆洗干净,然后用刀刮干净表皮。2、这时候起一个锅,放适量水,再放盐,稍微多一点。3、等水开后,把切好的
薯条
放进去,煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。4、然后另起一锅,锅里倒油,油量如下图即可。5、油到5成热的时候,把控干水的薯条...
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