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炸薯条是用大火炸还是小火炸
薯条
如何才能
炸
脆?
视频时间 00:30
炸薯条
要炸几分钟
答:
炸薯条
的话给你的火候不同,可能炸的时间也不同,一般情况下杂质5~10分钟完全足够了,一般比炸至表面焦黄就可以了。
自己在家
炸薯条
的几点疑问
答:
您好,根据您的问题来回答:1、
炸
的不酥是火候还不够,您在炸之前,用水泡一下 土豆丝,反复泡几次,然后用
小火
慢慢炸,直到土豆条浮起来才可以。2、通常的色拉油或者玉米油都行,没有油的限制 3、炸好的土豆条里面都是由说明油凉了,火候不够,让油浸入到了土豆条内,您在捞的时候,也要一直...
在家
炸薯条
应该怎样炸,才能炸的酥脆好吃,成本还低?
答:
炸薯条
看着简单,其实也有诀窍,否则
薯条做
不成功。比如想要炸出金黄的颜色,那么要懂得选择什么样的土豆,如果土豆没选对,色泽不可能那么金黄,另外还需要掌握一些制作的小细节,处理到位了,炸薯条次次都成功。很多人已经在家里尝试过炸薯条,可有不少人总
是做
不成功,那快来看看下面的做法吧,照着...
炸薯条
怎么做才好吃又脆
答:
撒上淀粉是为了防止土豆粘结成团,并且还可以吸收掉土豆上面多余的水分。6、土豆要炸2遍。在锅中倒入食用油,等到油温烧到6成热的时候下入冰冻好的土豆条,先用中
火炸
3分钟,接着捞出等到油温再次升高的时候再下入,这样经过了2遍
油炸
的土豆颜色更加金黄,并且土豆条也是炸的比较通透的。
炸薯条
的要点
答:
【这个我经常弄哦】,我告诉你吧 | 切好的土豆条 要先洗一遍,再用盐水浸泡,可以入味的哦。| 油温要高一点的时候,才能放
薯条
下去
炸
的呐。| 然后在高温的时候,否者就会太油。薯条还没变的颜色很深之前就要捞出来了,不然会炸过头了。| 还要放点盐巴下去拌薯条,或者再加一点胡椒粉还是别的...
怎样
炸薯条
才脆
答:
第一次:先给
薯条
沾上面粉,鸡蛋,芝士粉,没有吃出和直接炸有什么区别,用高温炸出来后还是很快回软。 第二次:同样的方子,用低温慢
火炸
,最后收
大火
,炸出来比较干脆,但还是回软快。 第三次:没沾粉,放入煮开的水中煮过,水再开就马上捞起来。放凉至水干,再炸。还是会回软。 第四次:直接把切条的薯条放...
炸薯条
怎么做才又香又脆
答:
端起盆簸一簸,让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉,再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。4、冻好的薯条用保鲜袋装好,放进冰箱里保存,随时都可以拿出来炸。5、锅里倒入适量油,
大火
烧至六成热后转中火,倒入冷冻的土豆条,炸至颜色金黄后捞出,沥油后撒上食盐拌匀,
炸薯条
就
做
好了。
炸薯条
,切忌直接下锅炸,如何做,薯条又香又脆,不油腻不发软呢?_百度知...
答:
炸薯条
,切忌直接下锅炸,如何做,薯条又香又脆,不油腻不发软呢?提到炸薯条,大伙儿应该十分熟悉,可以这么说男女老幼都熟识这东西。特别
是小
朋友和青年人,尤其钟爱,我们家孩子就经常吵着要吃汉堡和薯条。虽不能吃多了,可是每过十天大半个月的吃一顿,还很解馋解饿的。炸薯条,食物简易,看...
用土豆
炸薯条做
答:
5.土豆条还有一种做法也可以放到冰箱里,给它冷冻几个小时,拿出来就可以直接炸。6.咱今天这个做法就是不用放到冰箱里,直接裹上淀粉就可以炸了。7.锅中加入食用油,油温七成热的时候下入土豆条开中
火炸
。8.土豆条炸至金黄色,控干油捞出。9.油温再次
大火
烧至八成热,下入土豆条,再复炸一次...
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