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猪脚姜醋要放水吗
广东
猪脚姜醋
的做法
要加水
煲吗
答:
不
要加水
煲 1.
猪脚
去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮洗净,切厚片 3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒入甜
醋
煮沸,这时可以试下味,如果觉得偏甜可加少量豉...
猪脚姜醋要放水吗
答:
问题一:广东
猪脚姜醋
的做法
要加水
煲吗 不要加水材料:甜醋:5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐。 2、2天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞水、过冷河去臊味,晾干。 3、鸡蛋在...
广东
猪脚姜醋
的做法
要加水
煲吗
答:
不
需要
。方法如下 准备材料:猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜
醋
1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。1、首先把准备好的
猪蹄用
清水洗净,切好,放一旁备用。2、然后把鸡蛋煮熟。3、接着锅中放入切好的姜片,快速翻炒。4、锅内放入切好的猪蹄,快速翻炒。5、然后砂锅放姜和盐,撒均匀一些。6、...
广东
猪脚姜醋
的做法
要加水
煲吗?
答:
不
要加水
材料:甜
醋
:5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5mm左右。要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐。2、2天后买
猪脚
,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞水、过冷河去臊味,晾干。3、鸡蛋在冷水里煮熟,去壳。4...
姜煲
醋要放水
去做吗?
答:
不
要加水
材料:甜
醋
:5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐。 2、2天后买
猪脚
,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞水、过冷河去臊味,晾干。 3、鸡蛋在冷水里煮熟,去壳。
猪脚姜醋
的正确步骤
答:
猪脚姜醋
的正确做法如下:用料:添丁甜醋2500ml、姜1000g、猪蹄1000g、鸡蛋10个、盐15g。1、第1天:姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半,然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后,用清水洗净。4、大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分。5、起锅,加入添丁甜醋和姜。6、大火煮沸,转小火煮2小时...
猪脚姜醋
的正确做法
答:
猪脚姜醋
的正确做法如下:用料:添丁甜醋2500ml、姜1000g、猪蹄1000g、鸡蛋10个、盐15g。1、第1天:姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半,然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后,用清水洗净。4、大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分。5、起锅,加入添丁甜醋和姜。6、大火煮沸,转小火煮2小时...
姜醋猪脚
的正宗的做法及配料
答:
用料:猪脚750g、珠江桥甜
醋
一支500ml、生姜500g、鸡蛋5只。步骤:1、把姜削皮切片备用,
猪脚要
飞水,大概煮6分钟左右,再过凉水泡一下。2、最关键是猪脚和姜下锅炒干水分一定要炒干水。3、一瓶甜醋加到瓦煲里。4、把炒干水的猪脚和姜倒进去装有甜醋瓦煲,一瓶醋刚刚好!想喝醋可以加多半瓶...
甜酸
猪脚姜
家常做法,正宗甜酸猪脚姜怎么做
答:
1、煲
猪脚姜醋
传统用的是大瓦煲,事实上也可以用不锈钢锅,但一定不能用铝质锅。2、姜经过盐腌制和蒸制后,已去掉了大部分辛辣味,在醋里煮浸一天便可进食。3、猪脚用煮和泡的方法制作,为的是使猪皮软身但又不至于太烂。4、煮糖心鸡蛋要十分注意掌握时间,时间稍长鸡蛋便会全熟,建议用计时器。
猪脚姜醋
的正确做法功效窍门
答:
所有材料加入后,大火煲开,转小火一到两个钟、其它的注意事项好像也没什么了,反正要记得,蛋要鸡蛋,煲醋的煲要用砂煲!为什么要用鸡蛋和砂煲?阿妈教涯是这样就这样!哎呀!还有一个重要的事情,记住了,不
要加水
,不能加水,一定不要加水,不然这煲
猪脚姜醋
就毁了!煲了一到两个钟后是这样的...
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