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猪蹄肉冻怎么做好吃
猪蹄
肉皮冻做法大全
答:
用料 主料猪皮3000克 调料食盐100克酱油300克醋适量葱200克姜150克八角25克料酒50克香油15克水1500克
猪蹄
皮冻的做法 1.把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用;2.锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜、葱用大火熬制,边熬边除去浮沫;3.待肉皮八成熟时下...
皮冻的家常做法有哪些?
怎么
才知道熬好了?
答:
制作
步骤 1、把香葱、生姜洗净切成碎末;2、将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化;3、将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;4、将成形的皮冻取出,切成条状装盘即成。
猪蹄
皮冻 食材准备 新鲜...
肉皮冻
怎么做
?
答:
2、猪皮焯水。锅内烧水,把洗干净的猪皮冷水放入锅中焯一下水,水烧开以后再煮两分钟就可以了。把猪皮倒出来,用温水清洗干净。这里最好不要用凉水,以免猪皮遇冷收缩变硬,难以去除油脂。3、二次处理清洗。把猪皮划成长条,片去上面的油脂,这样做出来的猪皮冻不会腻口。把处理好的猪皮放入盆中,...
三伏天
猪蹄怎么
吃营养
答:
制作
方法:猪蹄洗净用葱姜焯水,重新入锅放葱姜料酒,加水煮约5分钟盛出。猪蹄放葱蒸30分钟,关火焖20分钟出锅。取碗放入葱和蒜蓉、香叶、辣椒粉、白芝麻,倒入番茄酱、生抽、蚝油、香油拌匀,将这些调和的酱料倒入蒸熟的猪蹄上,撒上香菜和葱花即可。
猪蹄肉冻
猪蹄肉冻,在夏季体验冰冰凉凉的吃荤快感...
猪蹄怎么做好吃
呢
答:
制作
清炖
猪蹄
是比较简单的,所以所准备的材料也比较少,只要准备一个新鲜的猪蹄,如果吃的人比较多的话,那么可以多准备几个猪蹄,然后还要准备一些调味料,调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐。在制作清炖猪蹄前,一定要把这些材料全部准备就位,然后再进行下一步的操作。2、清炖猪蹄的具体做法 首先...
猪蹄怎么做好吃
答:
您好!酱卤
猪蹄
原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。做法:1、猪蹄切块,用滚水烫过。2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。香葱猪蹄 原料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量。做法...
肉皮冻
怎么做好吃
答:
3.取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用...
皮
肉冻
的
制作
方法
答:
11.冻好的肉皮冻,将其切成小块 12.将调料蒜末、姜末各适量、辣椒油(做法请看这里)2小匙,白糖0.3小匙,盐少许,鸡精少许,芝麻油1小匙,生抽1小匙,醋2小匙放入小碗中拌匀,倒在肉皮上即可 烹饪技巧 1、清洗肉皮的时候,肉皮中的残毛不太好去,可将肉皮进行步骤2煮过之后,再用小夹子就可以很...
谁有皮冻的简单做法(用
猪蹄
子做)
答:
注意要把水控干净。放入冰箱,一夜即凝结成比较坚固的猪皮
冻
。家庭不要做的太多,吃多了有点腻。一海碗足够吃几天了。可以等肉皮冻凉后,用一海碗抹上香油,把肉皮冻倒进去,然后放入电冰箱冷凝。这样冻好的皮冻很容易倒出、装盘。笔者一般都是不这样做的,反正自己吃而已。 查看原帖>> ...
怎么做猪蹄好吃
?
视频时间 00:25
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