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砂锅米线的做法
砂锅米线的做法
答:
我想开个小吃店,想知道
砂锅米线的做法
,越详细越好,希望能得到热心人的帮助,谢谢... 我想开个小吃店,想知道砂锅米线的做法,越详细越好,希望能得到热心人的帮助,谢谢 展开 我来答 2个回答 #热议# 蓝洁瑛生前发生了什么?maomao97918 2008-10-15 知道答主 回答量:1 采纳率:0% 帮助的人:0 我也...
砂锅米线
调料
答:
然后再加入味精、盐调味就可以了,煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外,也可以做牛肉
砂锅米线
:泡发米线,将泡好的米线放在砂锅内,加入高汤(排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以,没有高汤可以做肉片汤),煮开后加入红烧牛肉(肉和汤汁),关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨...
砂锅米线
酸辣怎么做
答:
砂锅米线
酸辣
的做法
如下:工具/原料:米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量。1、调个酸汤汁,碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。2、淋上热油。3、加入两勺生抽。4、三勺陈醋。5、半勺盐。6、一勺白糖...
土鸡
砂锅米线的做法
答:
主料 米线(干/酸浆或干米线)500g 土鸡半只 豆腐皮少许(冷水泡发) 韭菜10棵 小香葱3棵 净水淹没过鸡即可 辅料 盐少许 辣椒油少许 姜片3薄片(多了不香)土鸡
米线的做法
步骤 1. 老母鸡洗净放入
砂锅
内,加净化水至鸡淹没,姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬 2. 煮大约3小时 3...
重庆
砂锅米线的
酱怎么做?
答:
砂锅米线的做法
原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具:砂锅 制作方法:1)先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海...
砂锅米线
商用配方
答:
做法
:1.泡发
米线
:干米线凉水浸泡,一直泡到变软,换水洗干净。2.底料:底料是米线制作的核心与关键,餐厅用的一般都有各自的配方,口味不一样,但是一般来说核心原料都差不多,豆瓣酱,葱姜蒜,火锅底料,辣椒花椒,再加上一些常用的调味料一起炒制就可以做出来。根据我的多年经验给一个参考...
臭豆腐
砂锅米线的做法
答:
砂锅米线的做法
材料 米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克;精盐,辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸,白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法 1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.2,肉...
砂锅米线
中应该包含哪些食材?怎样才能在家做好砂锅米线?
答:
再放入绿色的蔬菜叶加上适量的清水,一定要注意,在加调料的过程中先是调小火。配菜准备也可以配一些配菜,都是根据自己的喜好而决定的,有很多人比较喜欢吃千叶豆腐,香菜,这些都是可以的。把米线用筷子夹断之后,放上少许的盐,这样一锅比较美味的
砂锅米线
就可以美味的出锅了。这种
做法
非常的简单,...
砂锅米线
红油怎么做
答:
操作步骤:①在
砂锅
里加入适量高汤 ②依次放入生菜,木耳,面筋,豆腐皮,海带丝,丸子,蟹排 ③接着放入
米线
,然后放入盐,味鸡精,花椒粉,奇香辣椒油适量。④待水烧沸时关火,放入秘制肉卤,撒入小葱,花生碎,酸豆角。这样一碗热气腾腾,香气扑鼻的美味就出炉了。注意事项:米线必须用凉水...
砂锅米线
酱料配方
答:
1、主料:肉泥适量。2、辅料:花椒,豆油,油辣子,姜适量。
做法
:1、油烧热后放入花椒,是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉,就多放花椒。2、花椒炸至香味飘出,即可将其从油中捞出。3、油再次热后,放入姜片、肉泥,炒熟,再放入油辣子,把肉酱搬成红色,出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。
砂锅米
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