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粤菜为什么那么难吃
你觉得
粤菜
好吃吗?
答:
我觉得
粤菜很
好吃,因为它的口味比较清淡,但是菜又做的很入味很香,不会让人觉得寡淡,而我也吃不了口味太重的食物。
五仁月饼
这么难吃
,
为什么
还没有消失?
答:
先不论
好
不好吃,至少身份上是极其尊贵的。超市里的各种月饼礼盒很多挂着“皇家”、“养生”、“富贵”字样/视觉中国《红楼梦》里“瓜仁油松瓤月饼”的原材料和今天的五仁月饼非常接近,可
为什么
大家觉得五仁月饼
难吃
呢?是人们的口味变了,还是月饼变了? 真正让五仁月饼难吃的或许是工厂的大规模生产。
5个“烹饪雷区”要牢记!炒菜
为什么很难吃
,这可能就是原因?
答:
最近一段时间,经常听到我媳妇这样说:你下厨房做饭的水平是逆水行舟,不进则退,实在是吃不下去了,要不你也找找原因,
为什么
最近一段时间做的饭菜
这么难吃
? 听到她的评价,确实有点惊讶,因为,我自己觉得还是蛮好吃的,而且,还有点小小的得意,感觉自己的厨艺可能又在提高; 学习下厨房做饭这件事,不能孤芳自赏,还是需要...
到底是谁说“食在广州”的?广州真的可承担得起这个名号吗?
答:
有人说在国外
很难吃
到
粤菜
,第一,是你找不到而已,第二,粤菜师傅从古至今就很懂得如何因应任何地区和国家的气候变化而改良粤菜。在澳纽美加等国家,每家粤菜馆都是长年没开门就有很多人在等候,特别是一些大的饭馆,在新西兰因为所有的鸡都是冰鲜不会有现宰现杀的肉质相对没有那么爽口,但粤菜师傅可以用他们的方式...
广东菜
的特色是
什么
?
答:
粤菜
重色彩,求镬气(指用武火把镬烧热,加油,把油烧开,炒出来的菜有一种香味),火候恰到好处。粤菜追求原料的本味、清鲜味,如活蹦乱跳的海鲜、野味,要即宰即烹,原汁原味。广州人好吃鸡,但最爱吃的是白切鸡。它只用白卤水浸制,不加任何配料,但皮爽肉滑洁白清香,“骨都有味”。这种追求...
粤菜
代表菜系?
答:
粤菜
即
广东菜
,是中国汉族四大菜系 [1] 、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) [2] 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂,精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就...
为什么
我国到处都有川菜,而
粤菜
却走不出两广地区?
答:
为什么
我国到处都有川菜,而
粤菜
却走不出两广地区?看完知道了!众所周知,中国是一个美食大国,中国的美食文化可以用博大精深来形容了,现在随着人们生活水平不断提高,我们国家的美食也正在不断创新当中,无论到达哪个城市,都有着属于当地的特色美食,而不管人们的心情有多不好,只要看到美食,就会...
为什么
有些中老年人做了半辈子的饭菜,做的东西还是
难吃
?
答:
老一辈人烧菜不好吃的原因有很多,有主观因素也有客观因素。我认为中老年人做了半辈子的饭菜依旧
很难吃
跟他们烧菜的目的、烧菜时候食材的选取及生活背景有关。第一、 烧菜的目的决定了他们愿意投入精力的多少很简单的例子,餐厅厨师的工作就是做菜,菜品口味不佳客人就不喜欢,自己可能下岗,所以他们会...
食在广州和食在成都,哪个更有说服力?
答:
肯定是广州!我是马来西亚人做东南亚 美食 ,也吃辣,但是两个地方比较粤菜的精致和处理方式太多太博大精深,比较起来川菜就麻辣可以解决复杂和要求高很多,尤其是食材新鲜方面
粤菜很
讲究!所以小弟还是觉得粤菜变化万千,学习不完!一辣遮百丑,你自己体会吧!食在广州是世界公认,食在成都是成都人自己给...
南方的饮食文化有
什么
特征?
答:
南方的饮食文化有
什么
特征?从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的
粤菜
、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,...
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广东人做饭真难吃
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川菜和粤菜谁更讲究
粤菜比较偏向什么口味